Bellini de maduixa

Vots: 1

+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!

Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Valor nutricional per ració:

Calories 106, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.

Si t'agrada un Bellini de préssec sofisticat, t'encantarà aquesta versió de maduixa amb rosat escumós. Està fet amb puré de maduixa natural, que es pot batre amb antelació i guardar a la nevera. És fàcil de beure i perfecte per a brunchs de diumenge, comiats de soltera i càlides nits d'estiu.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa de sucre
450 g de maduixes congelades
2 cullerades de suc de llimona
Vi rosat escumós fred, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: vi escumós rosat, maduixa

Cuinar el plat segons la recepta:

Preparar xarop de sucre simple:

En una cassola petita, combineu el sucre amb 1 tassa d'aigua i escalfeu a foc lent fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu-ho en un recipient i deixeu-ho refredar completament a la nevera, uns 45 minuts.
Poseu les maduixes i el suc de llimona en una batedora juntament amb el xarop de sucre fred; tritureu-ho fins que quedi suau. Coleu-ho amb un colador fi per treure les llavors. Aboqueu-ho en una gerra i refrigereu-ho fins que estigui llest per utilitzar.