Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 còctels

Aquesta beguda per a adults de Tyler Florence està feta amb puré de préssec espès, trossos de gingebre fresc i una ampolla sencera de xampany.

Ingredients:

Per al xarop de sucre i gingebre:

• 1/4 tassa de gingebre fresc, tallat a rodanxes i pelat
• 2 tasses de sucre granulat
• 2 tasses d'aigua freda

Per al puré de préssec:

• 300 g de préssecs semidescongelats
• 1/2 tassa de xarop de sucre i gingebre

Per servir:

• Glaçons de gel
• 1 ampolla de xampany

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

préssecs, arrel de gingebre, xampany, xarop

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Comença preparant el xarop de gingebre. Pela i ratlla el gingebre. Afegeix-lo a una cassola amb el sucre i l'aigua freda. Porta-ho a ebullició i remena fins que el sucre es dissolgui. Tapa-ho i deixa-ho reposar durant 15 minuts. Coleu-ho i descarteu-ne els trossos de gingebre.
Pas 2
• Poseu els préssecs congelats en una batedora i aboqueu-hi el xarop de gingebre preparat. Tritureu-ho fins que quedi suau i, a continuació, refrigereu-ho durant una hora.
Pas 3
• Poseu glaçons en una coctelera i ompliu-la fins a la meitat amb puré de préssec. Afegiu-hi xampany i sacsegeu-ho enèrgicament per barrejar-ho. Aboqueu-ho en copes de xampany i repetiu el procés si cal.

Vots: 5