Bellini amb préssecs frescos
Vots: 9
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Un esmorzar tardà en una gandula s'acompanya d'aquesta beguda llarga. Aquest popular còctel italià, membre oficial de l'Associació Internacional de Bartenders i que porta el nom del pintor Giacomo Bellini, és fàcil de fer a casa. El vi escumós i els préssecs són una combinació perfecta que no necessita presentació. Aquest deliciós i refrescant còctel és perfecte per a un calorós dia d'estiu. Tanmateix, també es pot fer amb préssecs en conserva, amb resultats igualment satisfactoris.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 préssecs madurs, sense pinyol i tallats a daus
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 culleradeta de sucre
- 1 ampolla de vi escumós Prosecco fred
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, suc de llimona, vi escumós, neteja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els préssecs, el suc de llimona i el sucre al bol d'un robot de cuina amb una fulla d'acer i tritureu-ho fins que quedi suau. Passeu la barreja per un colador i descarteu els sòlids que quedin.
- Poseu 2 cullerades de puré de préssec en copes de xampany i afegiu-hi Prosecco fred per sobre. Serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
