Falta de maduixa

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 438, greix total 31 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 3 G., colesterol 133 mg, sodi 52 mg, sucre 25 G.

Aquesta és una de les postres de maduixa més senzilles però elegants. Es barreja nata muntada amb baies macerades en licor de maduixa, després es serveix el postre amb una cullera en bols i es cobreix amb galetes cruixents i esmicolades per fer contrast. Decoreu-ho amb una branca de menta i gaudiu-ne!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 tasses de maduixes (reserveu 6 baies per guarnir)
1/4 tassa de sucre granulat
3 cullerades soperes de licor de maduixa
2 tasses de nata líquida
1/4 tassa de sucre en pols
6 galetes savoiardi (dits de dona)
6 branquetes de menta fresca, per guarnir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu les maduixes en un bol, empolseu-les amb sucre granulat, aboqueu-hi licor de maduixa i deixeu-les reposar durant 10 minuts.
Mentrestant, combineu la nata i el sucre glaç en un bol de batedora i bateu-ho fins que es formin pics tous. Aixafeu les maduixes amb una forquilla i incorporeu-les a la nata.