Pastís de maduixes amb vinagre balsàmic i alfàbrega
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 189, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sodi 5 mg, sucre 13 G.
Calories 189, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sodi 5 mg, sucre 13 G.
Gaudeix de la combinació de maduixes fresques i dolces, alfàbrega fragant i vinagre balsàmic àcid en aquest senzill pastís. Les baies macerades es serveixen sobre una base de pastís tallada per la meitat i cruixent, coberta amb nata muntada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg de maduixes, pelades i tallades a rodanxes fines
- 1,5 tasses de sucre
- 4 cullerades de vinagre balsàmic
- Un manat de fulles fresques d'alfàbrega, tallades finament
- 6 tasses de farina per a pastissos
- 3/4 de tassa de llet
- 110 g + 1 cullerada sopera de mantega fosa
- Nata muntada ensucrada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de pastís, maduixa, vinagre balsàmic, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- Barregeu les maduixes, el sucre, el vinagre balsàmic i l'alfàbrega. Deixeu reposar uns minuts, remenant de tant en tant, perquè deixin anar els sucs.
- En un bol gran, bateu la farina, la llet i la mantega fosa fins a formar una massa fina. Aboqueu la massa a les safates de forn preparades i formeu cercles separats per uns 4 cm. No ompliu massa les safates de forn. Si no cap tota la massa en dues safates, potser haureu de coure-les en tandes. Coure els pastissos fins que estiguin daurats, uns 10-12 minuts. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar sobre una reixeta.
- Talleu cada pastís per la meitat de costat i poseu-hi les maduixes a la meitat inferior. Cobriu-ho amb l'altra meitat del pastís i decoreu-ho amb nata muntada. Serviu-ho immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
