Sandvitx de gelat de donut de pastís de maduixa
Vots: 1
Temps: 5 hores i 25 minuts (inclòs el temps de congelació)
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 449, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 88 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 263 mg, sucre 63 G.
Calories 449, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 88 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 263 mg, sucre 63 G.
Aquest entrepà de gelat, amb el sabor del clàssic pastís de maduixes, és el postre perfecte per a l'estiu. Els donuts al forn (no fregits) s'omplen amb gelat de maduixa, es submergeixen en glaça de vainilla i es cobreixen amb maduixes liofilitzades per obtenir un sabor de baies encara més vibrant. Si teniu previst congelar el gelat, emboliqueu-los individualment amb paper d'alumini.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 donuts al forn sense esmalt
- 4 tasses de gelat de maduixa estovat
- 4 tasses de sucre en pols
- 1/3 tassa de sèrum de llet o nata per beure al 10%
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada de pasta de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1 tassa de maduixes liofilitzades, lleugerament triturades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: donuts, gelat de maduixa, sucre en pols, llet agra, crema agra, pasta de vainilla, maduixes seques
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Talleu els donuts per la meitat horitzontalment. Col·loqueu una bola gran de gelat a la meitat inferior de cada donut i utilitzeu una espàtula per estendre-la fins a les vores. Cobriu amb les meitats superiors i premeu. Col·loqueu els entrepans a la safata de forn preparada i congeleu-los fins que el gelat estigui quallat, almenys 4 hores o durant la nit.
- Un cop cuits, col·loqueu la reixeta sobre una segona safata de forn. En un bol profund amb costats alts (prou gran per a cada dònut), combineu el sucre en pols, el sèrum de llet, la crema agra, l'extracte de vainilla i la sal.
- Treballant amb un entrepà a la vegada, submergiu-lo en el glaçat, assegurant-vos que tot el donut estigui cobert. Retireu-lo del glaçat amb una escumadora, colpegeu suaument amb una cullera per alliberar part del glaçat i transferiu-lo a la safata de forn preparada. Repetiu amb els entrepans i el glaçat restants.
- Cobriu els donuts amb maduixes liofilitzades. Congeleu-los durant almenys 1 hora o durant tota la nit perquè quallin. Gaudiu dels entrepans de gelat immediatament o emboliqueu-los individualment amb paper d'alumini i guardeu-los al congelador.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
