Entrepà de gelat de llimona amb cobertura cristal·lina agredolça

Temps: 15 minuts més temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 entrepà doble

Aquest sorbet de llimona revigorant es serveix entre dues meitats d'una galeta de llimona cruixent, amb els costats arrebossats en una barreja de sucre amb gust cítric. Per fer aquesta cobertura, combineu sucre blanc gruixut amb una barreja de gelatina de llimona o llima seca. No només afegeix sabor, sinó també un lleuger to verdós o groguenc. Aquestes postres refrescants són un final meravellós per a un àpat abundant.

Recomanem

Recepta:

Barregeu 2 cullerades de sucre gruixut i 2 cullerades de barreja de gelea de llima o llimona seca; reserveu-ho. Col·loqueu el sorbet de llimona entre dues meitats de galeta de llimona, com si fos un entrepà; arrebosseu els costats amb la barreja de sucre. Congeleu-ho durant almenys 1 hora.