Galetes de sandvitx de llimona i lavanda
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Aquestes exquisides galetes tipus sandvitx amb un farcit delicat i lleuger de crema de mantega estan impregnades d'aromes de llimona revigorant i lavanda fragant. El suc i la ratlladura de llimona es barregen amb la massa de la galeta, que després es divideix en boles abans de coure-les i s'arrebossen en una barreja de sucre gruixut i flors seques. Les boles de massa s'escamparan durant la cocció, permetent que les galetes prenguin la forma desitjada. Assegureu-vos dues galetes amb crema de llimona i compartiu-les amb amics i familiars.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de mel
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 2 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 cullerades de lavanda seca
- 0,5 tasses de sucre de gra gruixut
Farciment
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- Ratlladura fina d'1 llimona + 2 cullerades de suc de llimona
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2,5 tasses de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, lavanda, ratlladura de llimona, extracte de vainilla, sucre en pols, ous, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure unes galetesEn un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat i la mel amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, aproximadament 1 minut. Incorporeu-hi l'ou, l'extracte de vainilla i la ratlladura de llimona. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la farina, el bicarbonat de sodi i la sal; amasseu-ho fins a obtenir una massa. Tapeu-ho i refrigereu-ho durant 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Moleu la lavanda en un molinet d'espècies. En un bol mitjà, combineu-la amb sucre gruixut.
- Feu boletes amb una culleradeta de massa i arrebosseu-les amb sucre de lavanda. Col·loqueu-les separades per 5 cm a les safates de forn preparades. Enforneu-les, girant les safates a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades per les vores, de 12 a 15 minuts. Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
- Mentrestant, prepareu el farcit.En un bol gran, bateu la mantega, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i l'extracte de vainilla amb una batedora a alta velocitat fins que quedi lleuger i esponjós, d'1 a 2 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana; afegiu-hi el sucre glaç. Poseu el farcit a la meitat de les galetes (aproximadament 1 culleradeta cadascuna). Cobriu-ho amb la resta de les galetes.
Categories:
Receptes similars
