Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 - 50 unitats.

Boig galetes sandvitx - recepta de cuina detallada.

Ingredients:

• 1/2 tassa de sucre en pols
• 1/4 tassa de sucre granulat
• 1 tassa de farina de blat premium
• 1/2 culleradeta de llet mòlta canyella
• 1/4 culleradeta de sal
• 120 g de mantega, a temperatura ambient
• Sucre granulat gruixut o sucre moreno, per espolvorejar (opcional)
• 3/4 tassa de festucs, ametlles, nous pacanes, cacauets o avellanes
• Melmelada, xocolata per untar, xocolata fosa, per farcir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, canyella, sucre moreno, fruits secs, nous de pacana, avellanes, pistatxos, ametlla, Cacauet, melmelada de maduixa, mantega de fruits secs i xocolata, xocolata

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 160 °C (325 °F). Folreu dues safates de forn amb paper vegetal. En un processador d'aliments, tritureu els fruits secs, el sucre granulat i el sucre en pols fins a obtenir una massa finament triturada. Afegiu-hi la farina, la canyella i la sal i barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la mantega i barregeu-ho fins que es formi una massa suau.
Pas 2
• Amb una culleradeta, formeu petites boles de massa i col·loqueu-les a les safates de forn preparades, separades per 2,5 cm. Premeu lleugerament les boles amb els dits i empolseu-les amb sucre granulat. Premeu un fruit sec sencer a cada galeta o empolseu-hi fruits secs picats.
Pas 3
• Coure les galetes al forn fins que estiguin lleugerament daurades, uns 15 minuts. Deixar refredar completament, untar la meitat de les galetes amb el farcit que escolliu i cobrir amb les altres meitats.

Vots: 1