Galetes sandvitx de mantega de cacauet i gelea
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 32
Complexitat: fàcilment
Racions: 32
Aquestes galetes semblen uns entrepans en miniatura de mantega de cacauet i gelea, tan populars als Estats Units. Si encara no us heu enamorat d'aquesta combinació inusual en un entrepà, segur que us encantaran! La mantega de cacauet s'afegeix directament a la massa, donant a les galetes una textura suau. Ajunteu-ne dues amb melmelada de raïm i gaudiu-ne amb un got de llet!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 0,5 tasses de farina de blat integral
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tasses de sucre morè clar ben compactat
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 ou gran
- 1,5 tasses de mantega de cacauet cremosa
- 2/3 cullerades de confitura de raïm "Concord"
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, mantega de cacauet, sucre moreno, melmelada de raïm, confitura, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, la farina integral, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat, el sucre morè i l'extracte de vainilla amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts.
- Bateu-hi l'ou fins que estigui completament incorporat i, a continuació, afegiu-hi la mantega de cacauet. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa, incorporeu-hi la barreja de farina i amasseu-ho fins que quedi suau. Col·loqueu la massa sobre un full de paper vegetal i formeu-li un rectangle. Col·loqueu-hi un altre full de paper vegetal a sobre i esteneu la massa formant un rectangle de 0,5 cm de gruix. Refrigereu-la fins que estigui ferma, aproximadament 1 hora.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 190 °C. Retalleu les vores de la massa i talleu-la en quadrats de 4 cm. Col·loqueu-los separats per 5 cm en 2 safates de forn netes (sense folrar); premeu cada quadrat amb les pues d'una forquilla per crear un patró en creu. Recolliu les restes i refrigereu la massa fins que estigui ferma; torneu-la a enrotllar i talleu més galetes.
- Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin gairebé cuites, uns 14 minuts. Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament. Poseu aproximadament 1 culleradeta de conserva de raïm sobre les galetes i cobriu-les amb una segona galeta per crear un sandvitx.
Categories:
Receptes similars
