Aperitius que tenen millor gust fregits

Com fregir:

Escalfeu 7,5 cm d'oli vegetal o de cacauet en una cassola gran i fonda fins que un termòmetre per a fregidores registri 190 °C (350 °F) (o feu servir una fregidora). Prepareu la massa (vegeu les receptes a continuació). Treballeu per tandes, submergiu els ingredients a la massa, deixeu que l'excés s'escorri i submergiu-los amb cura a l'oli calent. Fregiu-los, girant-los segons calgui, fins que estiguin cruixents i daurats.

Formatge brie

Talleu el brie a trossos. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 2 cullerades d'herbes picades. Cuineu-ho durant 1 o 2 minuts.

Galetes sandvitx

Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Afegiu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Coeu-ho durant 2-3 minuts.

Snickers

Congeleu les barretes Snickers. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 3/4 de tassa d'aigua freda amb gas. Afegiu-hi 2 rovells d'ou. Barregeu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Fregiu-ho durant 2-3 minuts.

Mini magdalenes

Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi una mica d'oli de nous. Cuineu-ho durant 1 o 2 minuts.

Entrepà de mantega de cacauet i gelea

Talleu el sandvitx en 4 trossos. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 1/4 tasses d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Enforneu durant 3-4 minuts.

Bacon

Fregiu el bacó i eixugueu-lo. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Afegiu-hi un pessic de pebre negre o de caiena. Fregiu-ho durant aproximadament 1 minut.

Ous escalfats

Poseu els ous escalfats a temperatura ambient. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 2 cullerades d'herbes picades o un pessic de curri en pols. Fregiu-los durant 1 o 2 minuts.

Macarrons amb formatge

Repartiu els macarrons amb formatge en una safata de forn; deixeu-los refredar i talleu-los a quadrats. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Afegiu-hi un pessic de pebre de caiena. Cuineu-ho durant 1 o 2 minuts.

fruits secs variats

Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Afegiu-hi un pessic de pebre de caiena o curri en pols. Coeu-ho durant aproximadament 1 minut.

Plàtans

Talleu els plàtans a rodanxes. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 1/4 tasses d'aigua freda amb gas. Barregeu-ho amb una mica d'oli de nous. Fregiu-ho durant aproximadament 1 minut.

Puré de patates

Refredeu el puré de patates i formeu-ne boletes. Barregeu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 2 cullerades d'herbes picades. Fregiu-ho durant 2-3 minuts.

Gingebre

Peleu i talleu el gingebre a rodanxes. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Barregeu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Fregiu-ho durant aproximadament 1 minut.

Oliva

Traieu les llavors si cal. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 2 cullerades d'herbes picades. Fregiu-ho durant aproximadament 1 minut.

Maduixa

Traieu les tiges de les maduixes. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Barregeu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Fregiu-ho durant aproximadament 1 minut.

Pastís de formatge

Talleu el pastís de formatge fred a porcions. Bateu 1 tassa de farina, 1 culleradeta de llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1 tassa d'aigua freda amb gas. Incorporeu-hi 1/2 culleradeta de canyella mòlta i 1 cullerada de sucre. Enforneu durant 4-5 minuts.

Arròs parboiled

No feu servir massa. Fregiu-ho durant uns 30 segons.