Barreja de llavors de carbassa per a aperitius
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 3 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 3 cullerades.
La tardor és el moment perfecte per gaudir de carbasses saludables i les seves llavors igualment saludables, que, quan es serveixen correctament, són una delícia fantàstica per a festes de cervesa a casa. Barregeu llavors de carbassa pelades amb festucs pelats i llavors de sèsam, i per fer que els aperitius siguin més saborosos, cobriu-los amb una crosta cruixent i especiada. Una clara d'ou batuda amb sucre, farigola, pols de xili i sal funciona perfectament. Incorporeu-hi les llavors i els fruits secs i torreu-ho al forn. Afegiu-hi pèsols de wasabi per sobre de la vostra barreja cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Proteïna d'1 ou gran
- 2 culleradetes de sucre
- 2 culleradetes de farigola seca
- 2 culleradetes de pols de xili
- 1,5 tasses de llavors de carbassa torrades (sense pela i sense sal)
- 1 tassa de festucs torrats (pelats, sense sal)
- 3 cullerades de llavors de sèsam
- 3/4 tassa de pèsols de wasabi
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, sucre, farigola, condiment de xili, llavor de carbassa, pistatxos, sèsam, pèsols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C i folreu una safata de forn amb vores amb paper de forn. En un bol gran, bateu les clares d'ou fins que estiguin espumoses, després afegiu-hi el sucre, el farigola, el xili en pols, 1 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi les llavors de carbassa, els festucs i les llavors de sèsam; remeneu-ho per cobrir-ho tot.
- Repartiu la barreja en una capa uniforme sobre la safata de forn preparada i coeu-la al forn, remenant a la meitat del temps, fins que els aperitius estiguin cruixents, uns 20 minuts. Traieu-los del forn, afegiu-hi els pèsols de wasabi i remeneu-los per barrejar-los. Deixeu-los refredar.
Categories:
Receptes similars
