Salsa picant d'edamame amb llavors de carbassa
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta recepta demostra que un refrigeri pot ser deliciós i increïblement saludable. La salsa d'edamame és rica en proteïnes i fibra, les llavors de carbassa afegeixen un sabor de fruits secs i un toc cruixent, i el jalapeño vermell hi afegeix un toc picant agradable que pots ajustar afegint-hi més o menys pebre. Serveix-ho amb verdures fresques o galetes per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (350 g) de mongetes d'edamame congelades
- 0,5 tasses de llavors de carbassa
- 0,5 tasses de coriandre
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes d'edamame, llavor de carbassa, cebes verdes, coriandre, pebrot jalapeño, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure un paquet de 350 grams (12 unces) de mongetes d'edamame pelades congelades segons les instruccions del paquet; escórrer i esbandir amb aigua freda per refredar. Transferir a un processador d'aliments i afegir 1/2 tassa de llavors de carbassa i coriandre, el suc de 2 llimes, 1/2 tassa d'oli d'oliva, 1/4 tassa d'aigua i 3 cebes tendres tallades finament (part blanca i part verda clara).
- Afegiu 1 o 2 jalapeños vermells triturats amb llavors (reserveu 1 culleradeta per a la cobertura) i 1 1/4 culleradeta de sal gruixuda i tritureu fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol i salpebreu-ho al gust. Empolseu la salsa amb llavors de carbassa, cebes tendres i els jalapeños restants.
Categories:
Receptes similars
