Remolatxes marinades en salsa de magrana i llavors de carbassa torrades
Vots: 2
La salsa de magrana (melassa) afegeix un toc agre i dolç al plat. T'encantarà la combinació de magrana i remolatxa en aquest plat. Les llavors de carbassa afegeixen un sabor i un toc únics en comparació amb els fruits secs normals.
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El temps de marinada de la remolatxa és de només 15 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de remolatxa vermella o groga
- 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic
- 2 culleradetes de melassa de magrana
- 2 culleradetes de sucre morè
- Sal marina gruixuda
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de llavors de carbassa torrades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, vinagre de sidra de poma, vinagre balsàmic, melassa de magrana, sucre moreno, flocs de sal marina, llavor de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les remolatxes en una cassola i cobriu-les tres quartes parts amb aigua freda. Condimenteu l'aigua amb sal de taula. Porteu-la a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les remolatxes estiguin tendres, de 30 a 35 minuts. Escorreu-les i deixeu-les refredar durant 10 minuts.
- Peleu les remolatxes, traient-ne la pell amb un tovalló de paper. Retalleu les parts dures de la part superior i inferior i talleu cada verdura en 6-8 grills.
Poseu les remolatxes en un bol. En un altre bol, combineu el vinagre de sidra de poma, el vinagre balsàmic, la melassa de magrana, el sucre morè, la sal marina i el pebre al gust. Remeneu fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi les remolatxes i barregeu-les bé amb la marinada. Deixeu-les marinar a la nevera durant 10-15 minuts. - Quan estigui a punt per servir, afegiu-hi oli d'oliva i remeneu-ho. Assaoneu-ho amb més sal marina i pebre si cal. Decoreu-ho amb llavors de carbassa torrades.
Categories:
Receptes similars
