Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24

Per fer aquest elegant aperitiu, unteu una mica d'hummus de moniato a cada galeta i afegiu-hi formatge de cabra esmicolat i llavors de carbassa per sobre. La combinació d'hummus dolç i formatge de cabra àcid i cremós és simplement sublim!

Ingredients:

• 24 galetes de carbassa Crunchmaster Pumpkin Harvest
• 0,5 tasses de moniato cuit picat
• 3/4 tassa de cigrons en conserva, rentats
• 1 gra d'all
• 3 cullerades de tahini
• 5 culleradetes de suc de llimona
• 0,5 culleradetes de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre
• 1/4 culleradeta de comí mòlt
• 4 cullerades de formatge de cabra esmicolat
• 2 cullerades de llavors de carbassa pelades i torrades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

moniato, cigrons, suc de llimona, all, comí, hummus, tahini, llavor de carbassa, formatge de cabra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un processador d'aliments, combineu les patates dolces, els cigrons, el tahini, el suc de llimona, l'all, la sal, el pebre, el comí i 1/3 tassa d'aigua i processeu-ho fins que quedi suau, raspant els costats del bol segons calgui.
Pas 2
• Unteu 2 culleradetes d'hummus sobre cada galeta. Empolseu-ho amb formatge de cabra i llavors de carbassa. Guardeu l'hummus sobrant en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim de 3 dies..

Vots: 1