BLT d'aperitiu amb moniato
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 canapès
El bacó, l'enciam i el tomàquet (BLT) es combinen d'una manera única en aquest aperitiu. La base d'aquests aperitius de la mida d'un mos és una rodanxa de moniato fregit amb vores cruixents. Cobert amb un raig de maionesa, una llesca d'enciam, pasta de tomàquet sec i una llesca de bacó fregit. Aquesta delícia està plena de tot tipus de sabors. Les notes dolces, salades, fumades i àcides es complementen perfectament. A la gent li encantarà!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 moniatos
- 1/3 tassa de maionesa
- 6 llesques de bacó
- Tomàquets secs i enciam, per acompanyar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, maionesa, enciam, tomàquets secs al sol, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu 2 moniatos mitjans al microones fins que estiguin tendres, de 6 a 7 minuts. Deixeu-los refredar una mica, després talleu-ne les puntes i talleu-los a rodanxes de 0,5 a 1 cm de gruix.
- En una paella gran a foc mitjà, fregiu 6 llesques de cansalada en 1 cullerada d'oli vegetal fins que estiguin cruixents, uns 12 minuts; escorreu-les sobre paper absorbent per eliminar l'excés de greix i talleu-les a trossos.
- Barregeu 1 cullerada de greix de cansalada fosa amb 1/3 de tassa de maionesa, salpebreu-ho al gust. Fregiu les rodanxes de moniato amb el greix de cansalada restant (afegiu-hi més oli vegetal si cal), gireu-les, fins que estiguin cruixents, durant 15-20 minuts.
- Transfereix els moniatos a paper absorbent per eliminar l'excés d'oli i salpebra'ls.
- Unteu una mica de maionesa a cada rodanxa de moniato, afegiu-hi un tros d'enciam, més maionesa, un toc de bruschetta de tomàquet sec comprat a la botiga i cansalada.
Categories:
Receptes similars
