Crostini de malví i moniato
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Si busqueu aperitius inusuals amb sabors nous per a les vostres llaminadures nadalenques, no us oblideu de provar aquests crostini amb crema de ricotta i marshmallow, fines llesques de prosciutto i daus de moniato al forn, tot servit sobre llesques de baguette torrades. Aquesta combinació d'ingredients aparentment estranya us captivarà amb els sabors contrastats del pernil salat, els marshmallows dolços i el moniato picant-dolç, així com la combinació igualment contrastada de pa cruixent i crema cremosa.
Recomanem
Recepta:
Poseu 3 núvols de sucre en un bol apte per a microones i escalfeu-los fins que estiguin completament fosos, uns 30 segons. Afegiu-hi 1/2 tassa de ricotta i salpebreu-ho al gust. Refrigereu-ho durant 1 hora. Mentrestant, barregeu 2 moniatos (pelats i tallats a daus de 1/2 polzada) amb 1 cullerada d'oli d'oliva, 2 cullerades de romaní picat i 1 cullerada de sal en una safata de forn. Enforneu-ho a 220 °C fins que estiguin tendres, uns 30 minuts. Talleu 1 baguette finament i torreu-la al forn. Afegiu-hi la barreja de ricotta, tires de pernil o cansalada i rodanxes de moniato. Pebreu-ho al gust.
Receptes amb ingredients similars: baguette, formatge ricotta, torrada, pernil salat, greix de porc, malví, romaní
Categories:
Receptes similars
