Crostini amb espàrrecs, llimona i herbes
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Els mini crostini italians cruixents són perfectes per a aperitius en festes i celebracions. Aquest aperitiu combina perfectament la ricotta delicada amb una amanida lleugera d'espàrrecs frescos i sucosos i alfàbrega aromàtica, amanida amb suc de llimona i oli d'oliva. Abans de muntar els crostini, fregueu les llesques de baguette torrades amb una rodanxa d'all per a un sabor encara més vibrant. Empolseu els crostini acabats amb cibulet i serviu.
Recomanem
Recepta:
Barregeu 220 g d'espàrrecs (retallats i tallats finament al biaix) amb 2 cullerades de suc de llimona, 2 cullerades d'alfàbrega picada finament, 1 cullerada d'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona i un pessic de sal i pebre vermell. Fregueu les rodanxes de baguette torrades amb mig gra d'all. Afegiu-hi ricotta, espàrrecs i cebes tendres picades finament.
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, torrada, formatge ricotta, suc de llimona, alfàbrega
Categories:
Receptes similars
