Pasta d'orzo amb llimona i herbes
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Amb el seu refrescant sabor cítric, aquest plat combina bé amb peix, marisc i carns grasses. La pasta orzo cuita (grans petits d'arròs) es barreja amb ratlladura de llimona fina i herbes fresques picades: cibulet, julivert i anet. Una mica de mantega li dóna una textura més cremosa i equilibra la vibrant llimona amb el seu delicat i cremós sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de pasta orzo
- 1/4 de tassa d'aigua
- 3 cullerades de mantega
- 1 tassa de cibulet picat
- 1 tassa d'anet picat
- 1 tassa de julivert picat
- Ratlladura d'1 llimona
Recomanem
Recepta:
Coure 1,5 tasses de pasta orzo en aigua bullent amb sal fins que estigui al dente; reservar 1/4 de tassa de l'aigua de cocció i llençar la resta. Barrejar la pasta amb 3 cullerades de mantega, cibulet, anet i julivert, juntament amb la ratlladura d'1 llimona. Afegir més aigua de cocció si la pasta està massa seca. Salpebrar al gust.
Receptes amb ingredients similars: pasta d'orzo, ratlladura de llimona, cibulet, julivert, anet
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
