Amanida de pasta Orzo amb carbassó i menta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 249, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sodi 361 mg, sucre 4 G.
Calories 249, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sodi 361 mg, sucre 4 G.
Aquesta amanida només té quatre ingredients principals, però us captivarà amb el seu sabor extraordinari. La base és pasta orzo cuita, i el carbassó saltat hi afegeix suc i l'omple de vitamines i fibra saludable. El delicat formatge feta dóna a l'amanida una textura cremosa agradable, mentre que la menta hi afegeix un sabor refrescant. Aquesta amanida es pot servir com a aperitiu consistent o com a guarnició per a plats de carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de pasta orzo
- 4 cullerades. oli d'oliva amb gust d'all
- 1 carbassó groc gran, tallat a quarts longitudinalment i tallat a rodanxes fines
- 170 g de feta esmicolada (aproximadament 1 tassa i 1/4)
- 3/4 tassa de fulles de menta fresca, picades, i una mica més per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'orzo, formatge feta, carbassó groc, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola gran amb aigua salada generosament a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la pasta orzo i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu la pasta en un colador i esbandiu-la amb aigua freda fins que estigui completament freda. Escorreu-la, sacsegeu-la per treure l'excés d'aigua i transferiu l'orzo a un bol gran.
- Mentrestant, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva amb gust d'all en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el carbassó, salpebreu-lo i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que comenci a daurar-se, uns 4 minuts. Retireu-lo del foc i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
- Afegiu el carbassó al bol amb la pasta orzo. Remeneu-hi tres quartes parts del feta, la menta, les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants, sal i pebre negre al gust. Afegiu-hi la resta de feta i menta per sobre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
