Amanida de pasta Orzo amb gambes i formatge feta
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Amanida de pasta Orzo amb gambes i formatge feta: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 230 g de pasta orzo (pasta amb forma d'arròs)
- 230 g de gambes grans, sense cap ni closca, i carn tallada a trossos grossos
- 1/3 de tassa i 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 gra d'all, picat
- Sal marina gruixuda i pebre acabat de moldre
- Ratlladura fina de 2 llimones i 1/4 de tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 4 plomes cebes verdes, tallat en anelles
- 1/2 tassa de menta fresca picada
- 1/2 tassa d'anet fresc picat
- 1 tassa de cogombre anglès tallat a daus (un cogombre llarg amb carn dolça, pell fina i poques llavors)
- 120 g de formatge feta, esmicolar
- 3 cullerades soperes d'olives picades gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'orzo, gambes, all, ratlladura de llimona, suc de llimona, cebes verdes, menta, anet, cogombres, formatge feta, olives, Olives de Kalamata
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C (430 °F). Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui al dente (uns 2 minuts menys que les instruccions del paquet). Escorreu la pasta en un colador i esbandiu-la amb aigua freda; traieu l'excés d'aigua. Transferiu la pasta a un bol gran.
- Col·loqueu les gambes en una safata de forn i barregeu-les amb 1 cullerada d'oli d'oliva, all i sal i pebre al gust. Poseu la safata de forn al forn i cuineu les gambes, remenant de tant en tant, fins que la carn es torni blanca, de 2 a 3 minuts.
- Afegiu les gambes, la ratlladura de llimona, el suc de llimona, les cebes tendres, la menta, l'anet, el cogombre, el formatge, les olives i la 1/3 de tassa d'oli d'oliva restant al bol de pasta; remeneu-ho tot. Serviu a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
