Amanida de pasta amb orzo mediterrània
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Una amanida d'estiu abundant amb pasta orzo i cigrons en conserva, plena de vibrants sabors mediterranis amb un amaniment àcid d'oli d'oliva i llimona, olives, formatge feta grec, herbes fresques i tomàquets de raïm dolços i sucosos (els tomàquets cherry també són una opció). Feu servir tomàquets vermells i grocs per a un aspecte estiuenc vibrant i un sabor deliciós. Deixeu reposar l'amanida a la nevera abans de servir-la perquè tots els ingredients es barregin. Serviu-la com a guarnició amb carn o com a aperitiu fred independent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pasta orzo
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 gra d'all petit, aixafat
- 1 tassa de cigrons en conserva, rentats
- 1 tassa de tomàquets de raïm vermell o cherry, tallats per la meitat
- 1 tassa de tomàquets de raïm groc o cherry, tallats per la meitat
- 1 tassa d'olives sense pinyol, tallades per la meitat
- 1 tassa de feta
- 2 cullerades de julivert picat
- Mitja ceba vermella, tallada a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'orzo, cigrons, tomàquets cherry, tomàquets de raïm, oliva, formatge feta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar el guarnimentEn un pot, combineu oli d'oliva, suc de llimona, all i un pessic de sal i pebre negre. Tanqueu la tapa i sacsegeu-ho.
- Poseu a bullir una cassola amb aigua. Afegiu-hi la pasta orzo i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i deixeu-la refredar.
- Prepara l'amanidaEn un bol gran, combineu l'orzo, els cigrons, els tomàquets vermells i grocs, les olives, el feta, el julivert i la ceba vermella i amaniu-ho amb el condiment. Remeneu-ho bé per distribuir-ho uniformement. Tasteu-ho i salpebreu-ho si cal. Refrigereu-ho durant almenys 1 hora abans de servir. Empolvoreu-ho amb feta i julivert abans de servir.
Categories:
Receptes similars
