Sopa de pollastre amb pasta Orzo, llimona i espinacs
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 200, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 624 mg, sucre 2 G.
Calories 200, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 624 mg, sucre 2 G.
Si t'encanta la sopa de fideus amb pollastre però busques un toc diferent a la teva recepta estrella, prova aquesta sopa amb pasta orzo, espinacs, llimona i anet. Tots aquests ingredients li donen un sabor meravellós i fresc. Lleugera i vibrant, aquesta sopa és perfecta tant per a l'estiu com per a un clima més fresc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 pastanaga, tallada finament
- 1 tija d'api, tallada finament
- 1 ceba petita, picada finament
- 1 gra d'all, picat finament
- 4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 1/3 tassa de pasta orzo seca
- 2,5 tasses de pollastre cuit esfilagarsat
- 3 tasses d'espinacs tendres
- 2 cullerades d'anet fresc picat + branquetes per servir
- Ratlladura de mitja llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'orzo, pollastre a la brasa, api, pastanaga, espinacs, ratlladura de llimona, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi les pastanagues, l'api, la ceba, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres, uns 8 minuts. Afegiu-hi l'all i continueu la cocció durant 1 minut.
- Afegiu-hi el brou de pollastre i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i afegiu-hi l'orzo. Cuineu-ho fins que la pasta estigui tendra, uns 7 minuts.
- Afegiu-hi el pollastre i deixeu-lo escalfar. Afegiu-hi els espinacs i remeneu-los fins que estiguin pansits. Retireu-los del foc i afegiu-hi l'anet i la ratlladura de llimona. Salpebreu la sopa al gust. Serviu-la guarnida amb anet.
Categories:
Receptes similars
