Sopa de fideus amb pollastre en un pot
Vots: 4
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 4 G., colesterol 69 mg, sodi 603 mg, sucre 7 G.
Calories 283, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 4 G., colesterol 69 mg, sodi 603 mg, sucre 7 G.
Prepara una sopa de pollastre d'estiu amb verdures, pasta orzo finament picada i trossos de pollastre. Tots els ingredients estan finament picats, cosa que fa que la sopa sigui perfecta per a servir en cassola o per emportar. Les cebes, les pastanagues i l'api es couen a foc lent simultàniament en brou de pollastre i, cap al final de la cocció, s'hi afegeix pit de pollastre finament picat, pèsols verds i espinacs. El suc i la ratlladura de llimona afegeixen un sabor cítric refrescant que combina a la perfecció amb les verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de pits de pollastre desossats i sense pell (uns 2 pits, tallats per la meitat), tallats a trossos d'1 cm.
- 1 pastanaga mitjana, picada
- 1 tija d'api, picada
- Mitja ceba mitjana, picada
- 1 litre de brou de pollastre
- 1/3 tassa de pasta orzo
- 0,5 tasses de pèsols congelats, descongelats
- 4 tasses d'espinacs
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- Equipament especial4 pots Mason de mig litre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pasta d'orzo, pastanaga, api, espinacs, pèsols, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les pastanagues, l'api, la ceba, el brou de pollastre i 2 tasses d'aigua en una cassola gran. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt.
- Afegiu la pasta orzo i 1/2 culleradeta de sal, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures i la pasta estiguin tendres, uns 10 minuts.
- Barregeu el pollastre amb 0,5 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt i afegiu-lo a la sopa juntament amb els pèsols. Coeu-ho a foc lent fins que el pollastre estigui ben cuit, uns 3-4 minuts. Afegiu-hi els espinacs i cuineu-los, remenant, fins que estiguin pansits.
- Apagueu el foc, afegiu-hi el suc i la ratlladura de llimona i salpebreu-ho al gust. Aboqueu la sopa en 4 pots de mig litre.
Categories:
Receptes similars
