Amanida amb kiwi i menta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida increïble i rica en vitamines combina harmoniosament kiwi dolç i àcid, menta refrescant, enciam sucós i un amaniment picant de suc de llima, salsa de peix i sambal oelek picant. Si preferiu sabors més contrastats, trieu un kiwi molt madur i dolç. Sigui com sigui, és deliciós i fresc d'estiu. Serviu-lo com a aperitiu sol o com a guarnició amb carn a la brasa.
Recomanem
Recepta:
En un bol, combineu 3 cullerades de suc de llima, 2 cullerades d'aigua, 1 cullerada de sucre, 2 culleradetes de salsa de peix i 1 culleradeta de sambal oelek. Refrigereu fins que estigui fred. Barregeu-ho amb 4 kiwis pelats i tallats a daus, 1 tassa de brots de soja, 1/4 de ceba vermella tallada finament, 1/2 tassa de menta fresca i salpebreu-ho. Serviu-ho amb 4 tasses d'enciam de fulla petita. Afegiu-hi la barreja de kiwi per sobre.
Receptes amb ingredients similars: kiwi, suc de llima, Sambal Olek, salsa de peix, menta
Categories:
Receptes similars
