Amanida de fruites d'hivern
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 301, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 76 G., fibra 11.5 G., colesterol 0 mg, sodi 10 mg, sucre 57 G.
Calories 301, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 76 G., fibra 11.5 G., colesterol 0 mg, sodi 10 mg, sucre 57 G.
Transforma l'hivern en estiu i delecta els teus éssers estimats amb una meravellosa amanida tropical feta amb fruites importades als nostres supermercats des de climes més càlids. Taronges dolces, mangos, plàtans, kiwis, kumquats i magranes: totes aquestes fruites combinen a la perfecció, i l'amanida està amanida amb un xarop picant de gingebre i vainilla. Prepara-la amb antelació perquè tingui temps de refredar mentre talles la fruita. La ratlladura de llimona i taronja afegeixen una nota cítrica refrescant al xarop. Fes servir tot el xarop de l'amanida de fruites i gaudeix-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de sucre
- Arrel de gingebre de 2,5 cm, pelada i tallada a rodanxes fines
- 1 beina de vainilla, tallada per la meitat longitudinalment, sense llavors raspades
- 1 llimona
- 5 taronges grans (naveline o sang)
- 2 mangos, pelats i tallats a daus
- 2 plàtans ferms, pelats i tallats a daus
- 5 kiwis, pelats i tallats a daus
- 12 kumquats, tallats molt finament en cercles transversals, traieu les llavors
- 1 tassa de llavors de magrana (1 magrana)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Taronges, mango, plàtans, xarop, arrel de gingebre, beina de vainilla, llimona, kiwi, magrana
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre, 2 tasses d'aigua, el gingebre i les llavors i la beina de vainilla en una cassola. Amb un pelador de verdures, peleu la ratlladura de la llimona i d'una taronja a tires amples. Afegiu-ho a la cassola i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Deixeu-ho refredar completament.
- Mentrestant, pela les taronges restants. Sosté la taronja sobre un bol gran i talla pels dos costats de cada membrana per alliberar els segments i deixar-los caure al bol. Prem cada membrana buida i extreu-ne els sucs. Repeteix amb les taronges restants. Afegeix el mango, els plàtans, el kiwi, els kumquats i les llavors de magrana i remena suaument. Aboca el xarop sobre la fruita i refrigereu-la durant la nit.
Per alliberar els grans de magrana, talleu la fruita en quatre parts i obriu-la submergint-la en un bol d'aigua. Netegeu les membranes que suren a la superfície de l'aigua i escorreu-la. Afegiu les llavors a l'amanida. - Abans de servir, traieu la ratlladura de cítrics, el gingebre i la beina de vainilla de l'amanida. Col·loqueu la fruita i el xarop als plats.
Categories:
Receptes similars
