Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Decorar una taula de Halloween és un autèntic repte per als principiants, ja que els plats ordinaris es tornen inquietantment irrecognoscibles. En lloc de xarop simple, aquesta amanida de fruites utilitza melmelada de gerds per realçar el sabor de la fruita i les baies. Té prou acidesa natural per mantenir una nota fresca. Aquesta recepta es va crear específicament per a Halloween, i per a un aspecte encara més esgarrifós, deixeu-la reposar unes hores perquè el litxi absorbeixi el glaçatge escarlata. Serviu l'amanida en bols individuals, com si us acabés de rajar sang del canell.

Ingredients:

• 1/4 tassa de melmelada de gerds sense llavors
• 1 llauna (560 g) de conserva de litxis en almívar, escorreguda, reservant 2 cullerades soperes.
• 1,5 culleradetes de suc de llima acabat d'esprémer
• 1,5 tasses de raïm vermell sense llavors, tallat per la meitat
• 170 g de gerds (aproximadament 1 tassa i 1/4)
• 170 g de móres (aproximadament 1 tassa)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

raïm, suc de llima, litxi, melmelada de gerds, mora

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol gran per servir, combineu la melmelada, el xarop de litxi i el suc de llima.
Pas 2
• Afegiu-hi els litxis, els raïms, els gerds i les móres i barregeu-ho bé. Refrigereu-ho durant almenys 20 minuts o fins a 2 hores, remenant de tant en tant, fins que els litxis es tornin vermells.

Vots: 1