Amanida de fruites "Sangria"
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta amanida està inspirada en la sangria, una beguda d'estiu espanyola amb poc alcohol. La sangria és només una petita fruita en una gerra de vi, però per a aquesta amanida només necessitareu un raig de vi rosat que, juntament amb la mel i el suc de taronja, és un amaniment meravellós per a la barreja de raïm, gerds, taronges, maduixes i aranja. Peleu amb cura els cítrics per gaudir plenament del seu sabor pur sense cap excés d'amargor. Les fulles de menta afegiran un sabor encara més refrescant a aquesta amanida d'estiu. Serviu-la freda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de suc de taronja (de membranes espremudes)
- 1/4 de tassa de vi rosat
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 tassa de raïm vermell
- 1 tassa de gerds
- 1 tassa de maduixes, pelades i tallades en quarts
- 2 taronges, dividides en segments, sense membranes
- 1 aranja rosa, dividida en segments, sense membranes
- 2 cullerades de menta fresca tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: aranja, Taronges, maduixa, gerd, raïm, Suc de taronja, vi rosat, mel, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu el suc de taronja, el vi rosat i la mel fins que quedi una barreja homogènia.
- Combineu els raïms, els gerds, les maduixes, els segments de taronja i aranja en un bol gran i amaniu-ho amb el vinagreta de vi rosat. Remeneu-ho suaument i refrigereu-ho durant 30 minuts. Empolvoreu-ho amb menta just abans de servir.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
