Aranja

Aquesta és una variació del clàssic còctel Negroni, però el tequila substitueix la ginebra i la ratlladura de pomelo substitueix la taronja. Els altres ingredients són els mateixos: vermut dolç i Campari, així que els amants del Negroni estaran encantats amb aquestes noves incorporacions. llegeix més

• barreja d'espècies
• Salsa de pomelo

Filet de salmó al forn sucós amb un sabor dolç-salent se serveix amb una salsa fresca i àcida feta amb aranja, pebrots dolços i picants. La salsa es pot fer amb aranja fresca, aranja pelada amb cura o aranja en conserva. llegeix més

Els préssecs dolços són encara més deliciosos quan es couen a la planxa fins que estiguin lleugerament caramel·litzats. Barregeu-los amb ruca i aranja sucosa, i amaniu-los amb un amaniment de aranja agredolça per obtenir una amanida d'estiu magnífica que és perfecta... llegeix més

Aquesta coca francesa cap per avall impressiona no només pel seu gust, sinó també pel seu aspecte cridaner. La part superior de la coca està coberta de cítrics de diversos colors, des de llimones grogues fins a aranges vermelles, que, quan es combinen, imbueixen la pasta amb tota una paleta de colors. llegeix més

• Granit
• Crema de Yuzu
• Entrades
• Cintes de roses

"Aquest és un dels nostres millors postres d'estiu al Tru", comparteix la pastissera del restaurant, Gail Gand. "Un dels seus ingredients és el litxi, una fruita blanca i carnosa amb una closca vermella. El seu pinyol em recorda a un insecte de maig. Probablement l'únic insecte". llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Els raves són dels primers a aparèixer als jardins de primavera i són els que fan les amanides més delicioses, sucoses i riques en vitamines. Per a aquesta recepta, feu servir raves de diferents varietats i colors: com més vistosos, millor. Talleu-los a rodanxes fines i barregeu-los amb cítrics, verdures de fulla verda i... llegeix més

Aquesta sangria rosada de maduixa i aranja escumosa podria convertir-se en el vostre nou còctel d'estiu, perfecte per relaxar-vos al pati del darrere o a la vora de la piscina. Dolça, amb bombolles i afruitada, aquesta beguda combina... llegeix més

Jalapeño, taronja, aranja, llimona i menta fresca infonen aquest sashimi de tonyina amb tota una gamma de sabors. I la cirereta del pastís són els fideus d'arròs secs. Un sol pal trencat és suficient per afegir cruixent a aquest suculent aperitiu. llegeix més

El ceviche es fa típicament amb peix cru i es considera una part integral de la cuina peruana. Si no podeu aconseguir peix fresc, proveu aquesta versió feta amb gambes bullides. Talleu-les a trossos i barregeu-les amb blat de moro fregit, palmistes i... llegeix més

Aquesta amanida senzilla i saludable és fàcil de fer. Mongetes verdes sucoses, taronges, aranges, herbes fresques, pebrots picants i ametlles es complementen perfectament en una vinagreta de mel agredolça. Tothom estarà encantat amb la combinació. llegeix més

Pollastre amb cogombrets a l'estil asiàtic amb un glacejat de soja picant amb salsa hoisin, gingebre i cebes tendres, servit amb una amanida refrescant de bok choi fresc, aranja i bitxo. Traieu totes les membranes dels segments d'aranja per gaudir-ne. llegeix més

Per a un plat senzill i sofisticat, afegiu-hi aranja! Aquesta recepta porta salmó escalfat servit amb una amanida lleugera d'aranja. Assegureu-vos de treure bé les membranes dels segments, ja que si no, l'amanida quedarà amarga. I per... llegeix més

Les llavors de rosella afegeixen un agradable toc cruixent a la delicada salsa de maionesa que uneix l'amanida verda (romaine i frisée), el sucós aranja i les nous. Per evitar que l'amanida s'amargui, traieu totes les membranes i les costelles dels talls de aranja. llegeix més

Aranja sucosa, ruca amb gust de cítrics i nous saboroses en un lleuger amaniment de iogurt creen una amanida elegant perfecta per a una ocasió especial. Assegureu-vos de treure amb cura les membranes de l'aranja per evitar que l'excés d'amargor espatlli l'experiència. llegeix més

Impressiona els teus convidats amb unes postres sofisticades i serveix la crème brûlée de pomelo, no en ramequins, sinó en copes de pomelo. Si ets fan del Campari o l'Aperol (aperitius dolços i lleugerament amargs), aquestes postres de cinc ingredients són perfectes. llegeix més

La fruita transforma una amanida verda quotidiana en una delícia elegant digna de vacances o ocasions especials. En aquesta amanida, el pomelo brillant i sucós es troba amb el créixens en una vinagreta de Dijon cremosa i agredolça. llegeix més

Cuixes de pollastre rostides, sense pell ni ossos, picants i especiades, servides en llesques de baguette cruixents amb una amanida lleugera de fonoll i aranja. Traieu totes les membranes de l'aranja per evitar que es faci malbé el sabor i feu servir tant l'arrel com el fonoll retallat. llegeix més

Aquesta amanida brillant i sucosa està plena de frescor primaveral. El pomelo torrat combina a la perfecció amb la ruca amb gust de pebre en un amaniment cítric àcid, pèsols verds dolços i nous de macadàmia. I les flors de calèndula i els circells de pèsol afegeixen un toc de... llegeix més

Es diu que el fonoll combina bé amb els cítrics. Prova aquesta verdura inusual combinada amb aranja rosa. Tots dos ingredients tenen un sabor brillant i únic, i les olives verdes salades equilibren perfectament la seva dolçor a l'amanida. llegeix més

Les endívies grogues i vermelles d'aquesta amanida combinen a la perfecció amb unes rodanxes de pomelo i un amaniment de pomelo agredolç. L'extracte natural de vainilla afegit al amaniment suavitza agradablement l'amargor del pomelo, i els anacards hi afegeixen un toc de... llegeix més

• Magdalenes
• fruita confitada
• Esmalt

Aquests meravellosos cupcakes de pomelo estan plens d'un refrescant sabor cítric i són perfectes per a una ocasió especial. El sabor de pomelo és evident en cada component del cupcake: la ratlladura s'afegeix a la massa, la crema de mantega i cada... llegeix més

L'amanida en capes en un pot és vibrant, deliciosa i pràctica. La pots portar fàcilment a la feina o a qualsevol lloc. Aquesta amanida està feta amb les verdures i fruites més delicioses disponibles a l'hivern: remolatxa, cols de Brussel·les, magrana i aranja. llegeix més

Afegiu rodanxes fines de pomelo a una gerra d'aigua i sadolleu la vostra set durant tot el dia, omplint-vos de vitamines, antioxidants i millorant l'estat d'ànim. A més, l'aigua té un gust deliciós i és encara més refrescant. Els amants dels refrescos poden... llegeix més

Aquesta elegant amanida de fruites serà el complement perfecte per a qualsevol esdeveniment o un brunch de diumenge amistós. Els segments de pomelo vermell i groc pelats, juntament amb la dolça taronja Navelina, es barregen amb nabius frescos i es regen amb un lleuger... llegeix més

Cercles ben disposats de taronges i taronges sanguines, aranges roses i vermelles, bellament disposats en una safata, tindran un aspecte brillant i apetitós d'estiu i decoraran la vostra taula de festa. La fruita tallada a rodanxes està ruixada amb un xarop de sucre natural. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una meravellosa amanida d'estiu de meló de mel, nabius, maduixes i aranja es realça amb cogombre per a un sabor encara més sucós i cruixent. La fruita es rega amb un amaniment de mel i llima i jalapeños triturats, i es cobreix amb herbes fresques: - llegeix més

Aquesta amanida de pomelo lleugera, saludable i refrescant és un acompanyament meravellós per a peix o carn a la brasa. La fruita sucosa combina a la perfecció amb cebes vermelles i verdes, alfàbrega aromàtica i olives negres. L'amanida s'amanirà amb... llegeix més

Aquesta amanida està inspirada en la sangria, una beguda espanyola d'estiu amb poc alcohol. La sangria és només una mica de fruita en una gerra de vi, però per a l'amanida només necessitareu una mica de rosat, que, combinat amb mel i suc de taronja, crearà... llegeix més

Aquesta refrescant amanida tropical és perfecta per a un estiu calorós. Conté aranja, taronja, pinya, flocs de coco i fulles de menta fresca i aromàtica, mentre que una mica de gingebre ratllat afegeix un toc picant a l'amanida dolça. Gaudeix-ne - llegeix més

Aquesta recepta, o més aviat aquesta manera de servir fruita i gelat, és un salvavides quan no tens temps de preparar postres elaborades però vols impressionar els teus convidats. Es tracta de combinar sabors i textures contrastants. Una bola de gelat de vainilla es serveix en un plat amb - llegeix més

El refrescant aranja d'aquesta amanida complementa perfectament la rica truita fumada. Abans d'afegir-la, traieu totes les membranes i les ratlles blanques dels segments per gaudir plenament de la seva sucositat i sabor vibrant. A més d'aquests ingredients: llegeix més

Un amaniment de mel i menta fresca picada converteix aquesta amanida en unes postres de fruita saludables que voldràs menjar una vegada i una altra. S'utilitzen aranja blanca i vermella per afegir-hi un toc especial. Pela els segments amb cura. llegeix més

Per preparar aquest àpat complet, feu servir llom de porc amb os, tallat a rodanxes fines. Aquesta carn tendra requereix poc temps de marinada i només 10 minuts a la graella. La marinada es fa amb els sucs del porc. llegeix més

L'aperitiu mexicà de tacos captiva amb la seva idea de farcits plegats en una tortilla calenta. Al cap i a la fi, qualsevol plat es torna més deliciós i apetitós d'aquesta manera. I a més dels farcits tradicionals de tacos, gent de tot el món ha començat a embolicar les tortilles amb qualsevol tipus de carn o... llegeix més

Aquest plat es prepara amb pollastres amb cogombrets, tallats per la meitat longitudinalment. Aquestes meitats de pollastre queden molt festives i luxoses a la taula, i a més, cada comensal rep totes les parts delicioses del pollastre: la cuixa, la cuixa, llegeix més

Un còctel àcid a base de whisky americà amb notes vigoritzants de pomelo, és agradablement refrescant i deixa un regust ric. llegeix més

Un wrap, o sandvitx, és un farcit embolicat en una tortilla. L'ús d'enciam en lloc d'una tortilla fa que el plat sigui vibrant i saludable. Els variats sabors dels ingredients creen una combinació harmoniosa, i... llegeix més

El bressol d'aquesta beguda forta és la ciutat del mateix nom a Tequila, Mèxic. L'atzavara blava s'utilitzava per produir tequila. Abans desconeguda fora del seu país d'origen, avui dia aquesta beguda es pot trobar a tots els països del món. Tequila - llegeix més

• La part superior
• Xarop
• Pa de pessic amb llet agra

El color inusual i preciós d'aquest postre espectacular, o més aviat la transició suau del fosc al clar, s'aconsegueix mitjançant l'ús de diversos tipus de cítrics. La base del pastís, fet amb llet agra, i el xarop que cobreix la part superior de la delícia es preparen - llegeix més

No llenceu les peles de pomelo; poden ser una delícia. Aquestes fruites confitades àcides, cuites a foc lent en xarop de sucre, espolvorejades amb sucre o recobertes de xocolata, us sorprendran gratament amb el seu sabor agredolç. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta d'amanida amb fulles d'espinacs frescos, rodanxes de pomelo caramel·litzades i nous. Per a la vinagreta, bateu oli d'oliva i vinagre d'arròs i afegiu-hi un raig de mostassa Dijon. llegeix més

• Crema anglesa
• Peles de cítrics confitades

Una recepta detallada per fer crema pastissera espessa amb fruites confitades. llegeix més

• Broqueta de peix:
• Amanida tèbia:

Un complement fàcil per al salmó a la planxa, aquest senzill plat de quinoa i aranja està infusionat amb gingebre i equilibra els sabors dolços i salats amb mel càlida i xili serrà. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.