Amanida tèbia amb fonoll i aranja
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 84, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 355 mg, sucre 7 G.
Calories 84, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 355 mg, sucre 7 G.
Es diu que el fonoll combina bé amb els cítrics. Prova aquesta verdura inusual combinada amb aranja rosa. Tots dos ingredients tenen un sabor brillant i únic, i les olives verdes salades equilibren perfectament la seva dolçor a l'amanida.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 arrel de fonoll
- 1 aranja rosa
- 1/4 tassa d'olives verdes grans, picades
- 1/4 tassa de suc de pomelo acabat d'esprémer
- 1/4 tassa de fulles de fonoll
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: aranja, suc de pomelo, oliva, bulb de fonoll, fulles de fonoll
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu l'arrel de fonoll molt finament amb una mandolina. Retalleu la part inferior i superior del pomelo. Utilitzeu un ganivet per retallar la pell dels costats, seguint la corba del pomelo, tenint cura de treure només la pell i la part blanca. Subjecteu la fruita amb una mà sobre un bol i talleu segments de la membrana.
- En una paella gran a foc mitjà, escalfeu l'oli d'oliva i afegiu-hi el fonoll. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure fins que el fonoll estigui calent i cobert d'oli, d'1 a 2 minuts. Retireu-ho del foc. Afegiu-hi els talls de pomelo, l'oli d'oliva i el suc, i empolseu-ho amb les fulles de fonoll. Serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
