Amanida de fonoll i pera amb raïm i nous pacanes
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Malgrat l'abundància de fruita en aquesta amanida, no es serveix com a postres, sinó com a guarnició amb carn. La dolçor de la pera i el raïm blanc està perfectament equilibrada per l'amaniment de vinagre àcid amb mostassa i maionesa, juntament amb arrel de fonoll i api tallats finament. L'amanida és molt sucosa i cruixent. Afegiu-hi encara més cruixent i saborós espolvorejant el bol amb nous pacanes torrades i triturades.
Recomanem
Recepta:
Combineu 2 cullerades de vinagre de vi blanc, 1 cullerada de mostassa Dijon i maionesa. Incorporeu-hi gradualment 1/4 de tassa d'oli d'oliva remenant; salpebreu-ho al gust. Barregeu-ho amb 1 pera tallada fina, 1/2 arrel de fonoll tallada fina i 1 tassa de raïm tallat per la meitat i 1 tassa d'api picat. Afegiu-hi nous pacanes torrades i fulles de fonoll picades.
Receptes amb ingredients similars: vinagre de vi, Mostassa de Dijon, maionesa, peres, bulb de fonoll, raïm, api, nous de pacana, fulles de fonoll
Categories:
Receptes similars
