Amanida de col vermella amb raïm
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El raïm complementa aquesta amanida de kale a la perfecció en una vinagreta àcida, afegint-hi notes dolces i afruitades. Les llavors de gira-sol torrades afegeixen un sabor i una textura de fruits secs. Assegureu-vos de deixar reposar l'amanida durant almenys 20 minuts abans de servir-la perquè la kale s'estovi lleugerament i els sabors es barregin.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un cap de col vermella
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de llavors de gira-sol
- 0,5 culleradetes de farigola
- 2 cullerades de vinagre de vi negre
- 1,5 tasses de raïm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col llombarda, raïm, cebes verdes, llavors de gira-sol, pebre negre, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu 2 cullerades de vinagre de vi negre amb 1,5 culleradetes de sucre, 1 culleradeta de mostassa Dijon, 0,5 culleradetes de farigola picada i sal gruixuda, i un parell de pessics de pebre negre. Incorporeu-hi 1/4 de tassa d'oli d'oliva.
- Afegiu la meitat d'una petita cabeça de col llombarda ratllada, 1,5 tasses de raïm sense llavors tallat per la meitat, 1/4 de tassa de llavors de gira-sol torrades i salades i 2 cullerades de ceba tendra picada al bol amb el condiment. Salpebreu al gust. Deixeu reposar l'amanida durant almenys 20 minuts i serviu-la.
Categories:
Receptes similars
