Amanida de col vermella
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 144, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 277 mg, sucre 9 G.
Calories 144, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 277 mg, sucre 9 G.
Aquesta deliciosa i refrescant amanida de col està plena de verdures sucoses i brillants amb un lleuger amaniment de vinagre de sidra de poma amb mel i llavors d'api. Està feta amb una barreja de col vermella i col blanca (preferiblement les primerenques de fulla verda), a més de pastanagues. És l'addició refrescant perfecta per a qualsevol àpat!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada sopera de mel
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta de llavors d'api senceres
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 2 pastanagues grans, tallades a tires
- 2 tasses de col blanca ratllada
- 2 tasses de col llombarda ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col llombarda, pastanaga, vinagre de sidra de poma, llavors d'api
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el vinagre de sidra de poma i la mel en un bol gran fins que quedi una barreja homogènia. Aboqueu-hi lentament l'oli d'oliva, remenant constantment, per emulsionar el condiment. Condimenteu amb llavors d'api, sal i pebre negre acabat de moldre. Remeneu per barrejar.
- Afegiu-hi les pastanagues i tota la col. Barregeu-ho amb el condiment i transferiu-ho a una safata de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
