llavors d'api

• Chow Chow de tomàquet verd i tomàquet verd
• Bistecs de porc Tomahawk

Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Una manera fantàstica d'impressionar els vostres convidats. Empolseu-les amb pa ratllat gruixut panko, fregiu-les fins que estiguin ben cruixents i serviu-les. llegeix més

• Pastissos de cranc
• All i arrel d'api

Els sucosos pastissos de cranc es serveixen com a aperitiu o plat principal amb allioli d'all, api i rodanxes de llimona per amanir. Els pastissos estan fets amb carn de cranc natural en trossos i, per evitar que es desfacin, llegeix més

• Entrades
• Costelles de vedella estofades
• amanida de col

Les patates fregides cruixents es serveixen amb un munt de vedella estofada i bacó fregit amb salsa barbacoa, i una guarnició d'amanida de col amb amaniment de mostassa. Les costelles de vedella es poden estofar amb antelació i guardar-les a la nevera; abans de servir,... llegeix més

• Costelles
• Barreja d'espècies per a costelles

"L'ingredient secret de la meva barreja d'espècies per a barbacoa és el curri en pols", comparteix l'autora de receptes Kardeya Brown. "Juntament amb un grapat d'altres espècies seques que sempre tinc a la cuina, dóna a aquestes costelles de porc amb carn un sabor tan ric". llegeix més

Tot i que l'amanida de col se sol servir com a guarnició amb pollastre, porc o hamburgueses, aquesta versió es pot menjar com a plat principal. Ja porta pollastre! Afegiu-hi pollastre a la brasa esfilagarsat, poma ratllada, pastanagues i unes panses a la col esfilagarsada per obtenir un... llegeix més

En Michael Symon comença a preparar aquest rostit el dia abans. Espolvoreix generosament el pit de vedella amb llavors d'api, el salpebra i el guarda a la nevera fins a l'endemà. Abans de cuinar el rostit, deixa que la carn arribi a temperatura ambient. llegeix més

• Hamburgueses de salmó
• Allioli amb tàperes i llimona
• Amanida de col

Si voleu fer hamburgueses delicioses sense carn vermella, el salmó és una gran alternativa. Feu hamburgueses de salmó tendres i sucoses i serviu-les en panets torrats amb allioli casolà i una amanida refrescant. llegeix més

L'amanida de col clàssica és una amanida sucosa i cruixent de col finament tallada amb un amaniment lleuger de maionesa, que normalment es serveix amb carns a la brasa, hamburgueses i qualsevol altre plat per a un sopar més saludable. Aquesta recepta ho té tot: llegeix més

Aquesta deliciosa i refrescant amanida de col està plena de verdures sucoses i brillants en un lleuger amaniment de vinagre de sidra de poma amb mel i llavors d'api afegides. Està feta amb una barreja de col vermella i col blanca (preferiblement les primerenques i de sabor verd). llegeix més

Aquesta sopa espessa i consistent és fàcil de fer amb mongetes negres en conserva i tomàquets en conserva amb el seu propi suc. Rica en espècies, ofereix un sabor i una aroma meravellosament càlids. Serviu-la amb entrepans cubans calents. llegeix més

Aquesta barreja d'espècies és perfecta per a la carn de porc, qualsevol tall, ja sigui espatlla, costelles o kebabs. La carn resulta tendra i saborosa, amb una nota dolça de sucre morè i un lleuger toc picant del pebre de caiena, just el que necessites per a... llegeix més

El te negre dolç és un ingredient inusual per a una salmorra, però afegeix un sabor més ric i interessant a les verdures en vinagre. Aboqueu la salmorra de te dolça i picant sobre diverses verdures, com ara cogombres tallats a rodanxes i mongetes verdes, i en només 20 minuts estaran a punt per... llegeix més

• amanida de col cítrica
• Entrepans de tonyina

Les hamburgueses d'aquests entrepans es fan amb tonyina en conserva en el seu propi suc, amanides amb api, bitxo, all i espècies saltats. Fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les en panets amb una refrescant i cruixent amanida de col. llegeix més

L'amanida de col és un complement deliciós i saludable per a qualsevol plat de carn, i també és un aperitiu popular per a entrepans i hamburgueses. En aquesta recepta, la col rizada s'uneix a la col. Per fer les fulles més tendres, retalleu-les. llegeix més

Aquesta sopa luxosa està plena de tots els sabors del sandvitx de formatge i vedella Philly, un dels preferits per les seves generoses racions de carn a la brasa sucosa i formatge fos. Aquesta sopa de formatge i verdures, espessa i rica, es serveix amb un toc de crostons, que... llegeix més

• barreja d'espècies
• Marinada
• Empanat
• Salsitxa

El pit de pollastre es frega amb una barreja d'espècies i pebre vermell dolç i es marina durant una hora en una marinada de llet fermentada. Després s'arrebossa amb flocs de blat de moro i es cou al forn fins que estigui cruixent. L'interior és increïblement sucós i tendre. llegeix més

Aquesta recepta de cecina de vedella la va compartir el xef del restaurant Country Cat de Portland, on aquesta delícia té molts fans. Per preparar-la, necessitareu un deshidratador. Es roden fines llesques de vedella en una barreja de sucre morè, sal, llegeix més

L'entrepà es fa amb panxa de porc que es cou a foc lent durant diverses hores en cervesa, espècies i cafè mòlt, i després es col·loca sobre una pasta de ciabatta amb melmelada de poma casolana, complementada amb cheddar fos, pomes en vinagre i una porció generosa de... llegeix més

• Sopa de tomàquet i crispetes amb cheddar i anet
• Amanida Reuben

Per a un toc únic, fresc i divertit a la sopa de tomàquet, afegiu-hi crispetes en comptes de crostons! La Rachel Ray fa crispetes casolanes amb gust de formatge i anet, i serveix una amanida feta amb els següents ingredients per acompanyar la seva sopa de tomàquet: llegeix més

• carn de cabra
• Curry en pols
• Arròs

Els colls de cabra fumats a l'estil asiàtic són una de les millors receptes de cabra. Primer es marinen els colls en salsa de soja amb un ram d'espècies aromàtiques i després es fumen durant diverses hores sobre encenalls de roure. El segon pas és marinar els colls de cabra fumats en el mateix... llegeix més

Per fer aquesta senzilla pasta de formatge, simplement combineu formatge ratllat amb maionesa, pebrots vermells picats en conserva i espècies, després unteu-la sobre pa i gaudiu-ne. La combinació de cheddar i formatge Pepper Jack afegeix un sabor deliciós. llegeix més

Gaudeix del gust i la textura d'un pastís clàssic sense pollastre. Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians o si estàs en dejuni. Inclou totes les verdures tradicionals del pastís: patates, pèsols i cebes. llegeix més

El sabor de la salsa recorda la salsa Heinz comprada a la botiga, que és un adob i un complement per a la carn. Tot i que la salsa barbacoa casolana es fa amb quètxup i salsa per a carn comprats a la botiga, el sabor és distintiu i ben equilibrat, amb una dolçor moderada. llegeix més

• porc desfilat
• amanida de col
• Entrepans

Aquests entrepans vegans són una versió de les hamburgueses tradicionals de porc desfilat. Satisfaran fins i tot els amants de la carn que busquen alguna cosa nova. En lloc de porc, el farcit es fa amb bolets portobello tallats finament, els més deliciosos i carnosos de tots. llegeix més

• Amanida de col
• peix

Abans de fregir-los, remulleu els filets de bacallà (o altres peixos blancs) en una barreja de llet i ou. Aquesta barreja unirà millor el delicat peix, evitant que es desfaci a la paella, i també servirà com a excel·lent "cola" per a l'arrebossat fet de... llegeix més

Aquesta senzilla amanida de pastanaga captiva pel seu sabor increïble i la seva magnífica presentació. Amb un pelador de verdures normal, les pastanagues es tallen en tires fines i amples, creant un aspecte luxós d'estil restaurant. Panses i... llegeix més

El sabor de l'amanida de col depèn en gran mesura del seu amaniment. En aquesta recepta, la maionesa es barreja amb vinagre de vi blanc, sucre, sal i pebre negre, mentre que les llavors d'api es converteixen en petites bombes de sabor que combinen harmoniosament... llegeix més

Aquesta deliciosa hamburguesa està plena dels sabors del pastís americà. Conté els ingredients clau d'un pastís tradicional: pollastre, salsa cremosa, pastanagues i pèsols. Per a les hamburgueses, combineu pollastre picat amb verdures saltejades i... llegeix més

Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que s'utilitza normalment per adobar cogombres per a entrepans, transforma el daikon sucós i cruixent en un aperitiu saborós. També es pot utilitzar en entrepans en lloc d'entrepans adobats. llegeix més

Podeu fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Premeu les verdures per treure'n qualsevol líquid prèviament, assegurant-vos que la salsa no quedi aquosa, sinó que us delectarà amb el seu sabor ric i picant i la seva textura espessa, que es pot aconseguir... llegeix més

Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, inclou espècies com ara pebre de Jamaica, canyella en branca, llavors d'api, mostassa i pebre negre, un sabor estàndard que es pot ajustar o... llegeix més

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits, tallats a rodanxes fines. Normalment es col·loquen en - llegeix més

Aquesta recepta serà ben rebuda per aquells que prefereixen uns escabetxos més àcids. Per absorbir ràpidament la marinada, talleu els cogombres a rodanxes fines (feu servir una mandolina) i, juntament amb les cebes fregides i els grans d'all picats, aboqueu-hi aigua calenta per sobre. llegeix més

La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni als novells de la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que combina dolçor, acidesa i un toc de mostassa. llegeix més

Els cogombres adobats ràpidament s'associen més sovint amb l'estiu, ja que les verdures preparades d'aquesta manera conserven parcialment el seu sabor natural i encara romanen cruixents d'estiu, però gràcies a la marinada estan plens de tot un bouquet. llegeix més

Aquests kebabs estan fets de cuixes de pollastre i es serveixen directament en broquetes de fusta amb una panotxa sencera de blat de moro a la planxa. El pollastre no requereix marinada. Els trossos de cuixa s'enfilen en broquetes de fusta prèviament remullades, un per un. llegeix més

Al sud dels Estats Units, el chow chow és un tipus de salsa de verdures en vinagre. Una de les variacions més delicioses és el chow chow amb tomàquets. Aquesta recepta utilitza diversos tomàquets tradicionals, incloent-hi diverses varietats i colors. Tenen un sabor més dolç i... llegeix més

L'amanida es fa amb una quantitat generosa de cogombres tallats a rodanxes, ceba vermella i pebrot. Les verdures es marinen en un amaniment fet de vinagre, sucre, oli vegetal i llavors d'api picants, i es serveixen calentes. llegeix més

L'amanida de col americana es distingeix per la seva agradable cremositat, realçada per les notes àcides de l'amaniment de llet fermentada amb un toc de vinagre. A més de la col, l'amanida de col sol incloure: llegeix més

La recepta utilitza espatlla de porc amb os, que es frega amb mostassa, s'escampa generosament amb una barreja d'espècies i es fuma durant unes 10 hores fins que la carn s'infongui de sabors picants i fumats i es desprengui fàcilment de l'os. llegeix més

L'amanida de col americana es fa amb col fresca i s'amani amb una barreja picant de maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, salsa picant Sriracha i un toc de sucre. Aquest amaniment infon a la col una cremositat que suavitza... llegeix més

El pollastre fregit al forn amb aquesta recepta serà tan deliciós i cruixent com el pollastre fregit, només que molt més saludable. Els trossos de pollastre es marinen prèviament en un adob de cogombre. No necessita cap ingredient addicional; el sabor ja està equilibrat. llegeix més

• porc
• Marinada seca per a barbacoa

Les costelles de porc que s'utilitzen en aquesta recepta es tallen per la zona del llom. Són més carnoses, més sucoses i més abundants, i són perfectes no només per maridar amb cervesa, sinó també com a plat principal. Abans de rostir-les a la brasa, es retalla la membrana dura de les costelles i es freguen amb... llegeix més

• fruits secs
• Condiment per a barbacoa

Aquests fruits secs picants amb gust de barbacoa són perfectes per a un refrigeri lleuger, un acompanyament de cervesa o en amanides. Per coure, feu servir ametlles i anacards a parts iguals. Cobriu-los amb una barreja de clares d'ou. llegeix més

Serviu un còctel de gambes a una festa a casa i els vostres convidats quedaran encantats. Les gambes a la planxa són encara més delicioses. Podeu fer servir qualsevol graella o paella, sempre que el marisc sigui... llegeix més

La coleslaw és una amanida tradicional americana de col amb un amaniment de llet fermentada. Està feta amb col sucosa i fresca, conté moltes vitamines i fibra dietètica saludable, i es pot servir com a guarnició de gairebé qualsevol plat principal. I per fer la teva... llegeix més

Un ànec sencer al forn amb farcit és un gran plat festiu que es convertirà en el centre d'atenció a la vostra taula. Prepareu un deliciós farcit de pa de sègol amb pomes, prunes i espècies aromàtiques i ompliu-lo dins la cavitat de l'ocell. Això... llegeix més

• Ales de pollastre
• amaniment de formatge blau

Els amants del menjar picant segurament apreciaran el sabor picant d'aquestes ales a la brasa, que realça el seu toc picant amb una deliciosa aroma fumada. Les ales de pollastre estan amanides amb una barreja de pebre de caiena i pebre negre, sal d'all i orenga i marinades durant... llegeix més

No és cap secret que l'api és famós per les seves propietats dietètiques. Malgrat això, es pot utilitzar per fer una sopa cremosa força consistent amb una textura delicada i un sabor polifacètic. Aquesta sopa conté tres tipus d'api: api d'arrel, llegeix més

Un entrepà de salsa francesa és un entrepà popular americà fet amb fines llesques de vedella entre dues meitats d'un panet, tradicionalment servit amb una salsa feta amb el brou en què es va coure la carn. Malgrat el nom, a França no tenen cap concepte d'aquesta cosa. llegeix més

Els ingredients bàsics d'un Bloody Mary són el vodka i el suc de tomàquet. Però per afegir sabors interessants a la beguda, afegiu-hi api, rave picant, suc de llima, salsa picant i salsa Worcestershire. Aquesta recepta ofereix les proporcions perfectes: llegeix més

• Massa
• Farciment

La tourtière és un antic pastís tancat originari de la província canadenca de Quebec. Considerat un pastís tradicional de Nadal entre tots els francocanadencs, la tourtière és popular a tot el país durant tot l'any, fins i tot més enllà... llegeix més

• amanida
• Amaniment d'amanida de formatge blau

No és estrany que l'enciam romà, també conegut com a enciam romà, sigui un dels plats preferits pels consumidors saludables. S'utilitza en molts plats saludables. Aquest tipus d'enciam és ric en vitamines i ofereix beneficis agradables per al sistema cardiovascular. Tanmateix, llegeix més

• Salmorra
• Verdures

Durant la temporada de collita d'estiu, després de menjar fins a saciar-vos de verdures fresques i joves, us temptarà gaudir de refrigeris més saborosos. Les verdures lleugerament salades a la nevera són una gran alternativa d'estiu als escabetxos comprats a la botiga. Adobeu un parell de pots d'escabetxos de verdures - llegeix més

Aquesta amanida senzilla i deliciosa és perfecta per a la calor de l'estiu, ja que es serveix millor freda. Aquesta amanida freda amb macarrons, formatge i verdures és agradablement refrescant i et deixa amb la sensació de sacietat durant molt de temps. Combina macarrons amb formatge cuits, ratllat... llegeix més

A diferència d'altres hamburgueses, on la carn de vedella simplement es sala i es pebra, l'hamburguesa Dallas s'aboca amb una barreja d'espècies abans de fregir-la. Això la fa encara més saborosa i deliciosa. Mentre la fregiu, unteu la carn amb un producte especialment preparat... llegeix més

No és el plat més fàcil, però és increïblement sofisticat en presentació i gust. La part més difícil probablement serà trobar ingredients frescos i d'alta qualitat, però si teniu la sort de tenir-los, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Un increïble ram d'espècies - llegeix més

• Taco
• Guacamole amb pebrots verds a la planxa
• amanida de col
• Cebes a la barbacoa

Un taco mexicà és una petita tortilla doblegada farcida de carn, verdures i amaniment. Els tacos a la planxa són molt més saborosos i deliciosos. Ompliu la tortilla amb pollastre a la planxa. llegeix més

• Costelles
• Marinada seca per fregar

Aquestes costelles a la brasa faran les delícies de qualsevol persona que celebri les festes nacionals i celebraran el Dia del Treball amb vosaltres. Segons el calendari americà, aquest dia se celebra el primer dilluns de setembre. Normalment s'utilitzen dos tipus de costelles de porc per fumar: llegeix més

• Brisket
• Torrada a la brasa de Texas
• Cebes vermelles en vinagre

Texas, com tots els estats del sud dels EUA, té una rica tradició de barbacoa. El brisket de vedella és el tall de carn preferit. Tot i que aquest tall de carn és una mica dur, si seguiu totes les regles de fumat, obtindreu un tros tendre i que es fongui. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta d'okra a la barbacoa. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

La Sunny Anderson diu que la seva amanida de col és "cruixent però tendra amb un sabor brillant i picant", gràcies a una barreja saborosa de col trossejada, pomes fresques i una mica de llavors d'api. llegeix més

• Pollastre en una llauna de cervesa
• Marinada seca per fregar
• Salsa barbacoa amb cola

Una salsa barbacoa feta de cola i quètxup, picant, dolça i salada alhora, s'infusiona amb salsa Worcestershire i es serveix amb pollastre cruixent al forn. llegeix més

"Aquesta és una recepta normal per a una amanida extraordinària", diu Patrick Neely sobre la seva "creació" impecable, que inclou un deliciós bacó i cebes vermelles cruixents. llegeix més

Una recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary. La marinada inclou suc de verdures (tomàquets, pastanagues, api i herbes), vodka, rave picant i espècies. El filet - llegeix més

• Marinada
• Marinada seca per fregar
• salsa barbacoa

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es fan a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites, es pinten amb salsa barbacoa. llegeix més

Una recepta del plat alemany "Bratwurst", que consisteix en salsitxes a la brasa. Les salsitxes es bullen primer en aigua amb cervesa i espècies. Després es couen a la brasa i es serveixen amb diversos ingredients (cebes agredolces, pebrots, llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Tots els sabors de les ales de pollastre Buffalo es combinen en una salsa. Combineu pollastre esfilagarsat, salsa picant, llavors d'api i formatge crema i enforneu fins que faci bombolles. llegeix més

• Per a l'amanida:
• Per amanir l'amaniment:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una amanida de col i pebrot amb api i llavors de mostassa. Amanida amb vinagre de sidra de poma i mostassa de Dijon. llegeix més

Recepta d'amanida de col amb pastanagues, pomes Celeste i cansalada. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Pastissos de cranc
• Salsa
• amanida

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.