Amanida de pastanaga crua
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta senzilla amanida de pastanaga captiva pel seu sabor increïble i la seva magnífica presentació. Amb un pelador de verdures normal, les pastanagues es tallen a rodanxes fines i amples, creant un aspecte luxós, d'estil restaurant. Les panses i els trossos de pinya en conserva són un complement meravellós per a l'amanida. L'amanida serà encara més sucosa, i la dolçor afruitada dels ingredients està perfectament equilibrada per un amaniment a base de maionesa amb curri en pols i all. Si es vol, s'hi poden afegir llavors de fonoll o comí. Serviu aquesta amanida de pastanaga com a aperitiu o com a guarnició de carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de pastanagues mitjanes, unes 12-15 unitats.
- 0,5 tassa de maionesa
- Un pessic de sal gruixuda
- 1/3 tassa de sucre
- 0,5 tasses de trossos de pinya en conserva, escorreu-los bé
- 0,5 tasses de panses
- 2 culleradetes de curri en pols
- 1 culleradeta d'all picat
- Un pessic d'api i/o llavors de comí, opcional
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Renta les pastanagues i pela-les si cal. Fes servir un pelador de verdures per tallar-les a tires amples.
- En un bol gran, barregeu la maionesa, la sal, el sucre, la pinya, les panses, curri en pols, all i api i/o llavors de comí, si en feu servir. Afegiu-hi les pastanagues i remeneu-ho. Serviu-ho immediatament o refrigereu-ho durant 1 hora per servir-ho fred.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
