Amanida de jícama dolça i cruixent
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 241, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 491 mg, sucre 13 G.
Calories 241, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 491 mg, sucre 13 G.
Aquesta amanida de jícama dolça i cruixent és el complement perfecte per a qualsevol plat que necessiti un acompanyament sucós. La combinació de pastanagues crues, pomes dolces i jícama refrescant li dóna una textura magnífica, mentre que la senzilla vinagreta de mel i llimona marina suaument les verdures i els aporta una dolçor deliciosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de julivert italià fresc picat
- 1 cullerada sopera de mel, per exemple, herbes mixtes
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1 jícama gran (450-700 g), pelada i tallada a tires fines
- 1 pastanaga gran, pelada i tallada a tires fines
- 1 poma Honeycrisp, tallada a rodanxes fines
- 1/4 tassa de llavors de sèsam torrades
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el suc de llimona, l'oli d'oliva, el julivert, la mel i la sal. Afegiu-hi la jícama, les pastanagues, la poma i les llavors de sèsam.
- Remeneu-ho bé per cobrir-ho tot amb el condiment. Deixeu reposar l'amanida a temperatura ambient durant 30 minuts perquè els sabors es barregin i les verdures s'estovin una mica. Serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
