Amanida de col dolça i picant
Vots: 2
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Aquesta amanida de col fàcil de fer de Neelys està feta amb col llombarda, pastanagues i cebes cruixents, i amanida amb una salsa rica feta amb sucre i pebre de caiena.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de col blanca jove
- 4 pastanagues
- 1 ceba mitjana
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de mostassa suau
- 2 culleradetes de vinagre de sidra de poma
- 1 tassa de sucre
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1/2 culleradeta de pebre de caiena
- Sal i pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col blanca, pastanaga, cebes, maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, sucre, pebre negre, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu la col en quatre parts i traieu-ne el cor. Peleu les pastanagues i les cebes i talleu-les a trossos que càpiguen pel tub d'alimentació de la tapa d'un processador d'aliments. Col·loqueu el ratllador de forat gran al processador i ratlleu la col, les pastanagues i la ceba. Combineu les verdures en un bol gran.
- En un altre bol mitjà, prepareu el condiment per a l'amanida barrejant maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, sucre, pebre negre i pebre de caiena. Barregeu el condiment amb les verdures i salpebreu-ho al gust. Tapeu l'amanida amb film transparent i refrigereu-la durant 2 hores abans de servir.
Categories:
Receptes similars
