Crispetes de blat de moro dolces i picants
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 201, greix total 13 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2.5 G., colesterol 20 mg, sodi 111 mg, sucre 8 G.
Calories 201, greix total 13 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2.5 G., colesterol 20 mg, sodi 111 mg, sucre 8 G.
Si teniu previst passar la nit veient una bona pel·lícula, no us oblideu de fer unes crispetes boníssimes. Les preferiu dolces o salades? Què us sembla una barreja de dolços i picants amb xarop d'erable i xili? No trobareu crispetes com les de Sunny Anderson a cap cinema.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 0,5 tasses de crispetes de blat de moro
- 1/4 tassa de mantega
- 1/4 cullerada de xarop d'auró
- 0,5 culleradetes de pebre de caiena
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- Un pessic de xili en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crispetes de blat de moro, comí, canyella, pebre de caiena mòlt, xarop d'auró
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola de fons gruixut a foc fort i afegiu-hi 1 gra de blat de moro; tapeu-ho. Un cop el gra esclati, afegiu-hi tot el blat de moro i tapeu-ho.
- Feu rebentar les crispetes, movent i sacsejant suaument la paella per assegurar-vos que els grans es distribueixin uniformement. Cuineu-les fins que la velocitat d'esclat disminueixi a 1-2 esclats per segon. Traieu les crispetes de la paella i poseu-les sobre una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal. Saleu-les lleugerament.
- En la mateixa cassola, combineu la mantega, el xarop d'auró, el pebre de caiena, el comí, la canyella i el xili en pols i remeneu. Cuineu a foc mitjà-alt fins que el xarop comenci a bombollejar. Aboqueu amb cura el xarop sobre les crispetes, deixeu-les refredar una mica i, a continuació, transferiu-les a un bol, remeneu-les amb unes pinces i serviu-les immediatament.
Categories:
Receptes similars
