Crispetes de xocolata blanca festives
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: segle XIV
Complexitat: fàcilment
Quantitat: segle XIV
Aquestes crispetes dolces i salades són el complement perfecte per a qualsevol celebració d'aniversari infantil. Les crispetes estan recobertes de xocolata blanca fosa i barrejades amb espurnes de colors, creant un confeti comestible vibrant que aixecarà l'ànim de tothom. Aquestes crispetes festives es poden fer amb antelació i guardar-les en un recipient ben tancat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de grans de crispetes
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 280 g de xocolata blanca, trossejada
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega sense sal, tallada a trossos
- 1 cullerada d'extracte natural de vainilla
- 3/4 culleradeta de sal fina
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 0,5 tasses de confeti multicolor
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crispetes de blat de moro, xocolata blanca, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els grans de crispetes i l'oli en una cassola gran i ampla, remeneu-los per cobrir-los, tapeu-los i escalfeu-los a foc mitjà. Tan bon punt sentiu sorolls d'esclats, sacsegeu la cassola i cuineu-la fins que els esclats disminueixin, uns 8 minuts. Retireu la cassola del foc i transferiu les crispetes a un bol gran.
- En una cassola gran, porteu a ebullició un parell de centímetres d'aigua. Col·loqueu un bol ben tancat a sobre de la cassola (no ha de tocar l'aigua). Afegiu-hi la xocolata, la mantega, l'extracte de vainilla i la sal i escalfeu-ho, remenant de tant en tant, fins que tota la xocolata i la mantega s'hagin fos. El greix de la xocolata i la mantega se separarà, cosa normal. Traieu el bol de la cassola i afegiu-hi enèrgicament el sucre glaç. La barreja ha de quedar espessa i cremosa.
- Aboqueu el glaçatge de xocolata sobre les crispetes, afegiu-hi espurnes i, a continuació, remeneu les crispetes amb les mans per cobrir-les uniformement amb xocolata blanca. Col·loqueu les crispetes en una safata de forn perquè el glaçatge qualli, uns 30 minuts. També podeu deixar les crispetes en un recipient hermètic a temperatura ambient durant tota la nit.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
