Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

La pastissera Eliza Strauss, propietària de Confetti Cupcakes, amb seu a la ciutat de Nova York, dedica el seu temps a crear dolços realistes amb forma de diversos objectes, com ara caixes comestibles de menjar xinès per emportar, televisors i aquesta bossa de crispetes. Ha simplificat la recepta perquè pugueu fer fàcilment aquestes meravelles a casa.

Ingredients:

• 1 caixa (500 g) de preparat per a pastís groc + qualsevol ingredient addicional necessari
• 4 tasses de glaça de vainilla
• Midó de blat de moro per empolvorar
• 450 g de màstic blanc
• 220 g de màstic vermell
• 2–3 tasses de crispetes de blat de moro amb caramel

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

galeta, crema, midó, màstic

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• 
  Barregeu la massa del pastís segons les instruccions del paquet per a un pastís de 22x32 cm; enforneu-lo i deixeu-lo refredar. Talleu el pastís per la meitat transversalment. Unteu la cobertura a una meitat i després poseu l'altra meitat a sobre. Glasegeu el pastís.
Pas 2
• 
  Empolvoreu una superfície de treball plana amb maizena. Amb un corró, estireu el fondant blanc en una capa d'almenys 40 x 45 cm (aproximadament 0,3 cm de gruix).
Pas 3
• 
  Cobriu el pastís amb fondant blanc, deixant un extrem curt obert amb un lleuger eixam. Allisar el fondant i després retallar l'excés, excepte el eixam.
Pas 4
• 
  Estireu la pasta de sucre vermella sobre una superfície plana empolvorada amb maizena fins que tingui un gruix de 0,1 cm. Talleu-la en aproximadament 15 tires de 35 x 1 cm.
  
  
Pas 5
• 
  Mulleu la part posterior de cada tira vermella amb aigua i enganxeu-la al pastís, retallant-la segons calgui. No la mulleu massa o la pintura vermella s'escorrerà.
Pas 6
• 
  Col·loca una petita quantitat de crispetes de blat de moro amb caramel a la part oberta del pastís i prem-les cap avall. Continua afegint-hi crispetes de blat de moro amb caramel fins que la bossa sembli plena, utilitzant més cobertura per subjectar els trossos.

Vots: 2