Crispetes de blat de moro amb gust de curri de coco
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Les crispetes amb gust de curri no són només un altre aperitiu carregat de sabors i potenciadors artificials, sinó un aperitiu únic fet només amb ingredients naturals. El sabor i l'aroma increïbles del curri indi es veuen realçats per espècies saboroses i flocs de coco dolç. Torreu les espècies amb mantega i ruixeu la barreja sobre les crispetes, després empolvoreu-les amb coco torrat. La cúrcuma de la mantega també donarà a les vostres crispetes un deliciós to groc. Aquest aperitiu serà irresistible.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de flocs de coco dolç
- 110 g de mantega, tallada a daus
- 0,5 culleradetes de llavors de mostassa marró
- 1/4 culleradeta de coriandre mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre vermell fumat calent
- 1/4 culleradeta de cúrcuma mòlta
- 1/8 culleradeta de pols d'all
- 1/8 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/8 culleradeta de ceba en pols
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 0,5 tasses de crispetes de blat de moro
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crispetes de blat de moro, flocs de coco, llavor de mostassa, coriandre, pebre vermell, cúrcuma, all en pols, gingebre mòlt, ceba en pols, curri
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
Escampeu els flocs de coco en una safata de forn amb vores i coeu-los al forn, remenant a la meitat del temps, fins que estiguin daurats, uns 8 minuts. Deixeu-los refredar. - Mentrestant, foneu la mantega en una cassola petita i afegiu-hi les llavors de mostassa, el coriandre, el pebre vermell dolç, la cúrcuma, l'all en pols, el gingebre i la ceba en pols. Cuineu-ho fins que la mantega faci olor i les espècies estiguin torrades, aproximadament 1 minut. Apagueu el foc.
- Escalfeu l'oli vegetal en una cassola gran a foc mitjà fins que brilli. Afegiu-hi els grans de blat de moro i remeneu-los per cobrir-los uniformement, després tapeu la cassola amb una tapa. Cuineu-la, sacsejant la cassola de tant en tant, fins que deixi de sentir els espetecs, uns 5 minuts.
- Poseu les crispetes en un bol gran, amaniu-les amb la mantega especiada i empolseu-les amb 1 culleradeta de sal. Afegiu-hi el coco torrat i remeneu-ho per distribuir els ingredients uniformement. Serviu les crispetes calentes.
Categories:
Receptes similars
