Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Gambes a la planxa marinades amb pasta de curri: una recepta detallada.

Ingredients:

• 900 gr. de gambes sense pelar i sense cap
• 400 mg de llet de coco
• 2 cullerades. pasta de curri vermell
• 0,5 ceba vermella, picada finament
• 0,25 tasses de fulles de coriandre picades
• Suc d'una llima
• 2-3 cullerades soperes d'oli de canola

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, llet de coco, pasta de curri, suc de llima, ceba vermella, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el grill a foc fort. Bateu la llet de coco, la pasta de curri, la ceba, el coriandre, el suc de llima i l'oli en un bol gran. Salpebreu-ho al gust. Afegiu les gambes al bol i remeneu-les per cobrir-les. Tapeu-les i deixeu-les marinar a temperatura ambient durant uns 20 minuts.
  
  Traieu les gambes i rostiu-les durant 1,5-2 minuts per cada costat. Serviu-les sobre paper encerat, si voleu.

Vots: 2