Olives marinades en adob cítric
Vots: 1
Temps: 15 minuts més temps de marinada
Podeu afegir més sabor a les olives en salmorra normals marinant-les en un adob cítric amb curri, estragó, pebrot vermell i all. Aquesta combinació inusual, quan es deixa marinar durant molt de temps, donarà a les olives un sabor únic i inigualable. Esbandiu les olives verdes i marineu-les durant diversos dies. Com més temps reposin, millor gust tindran. Aquest aperitiu combina perfectament amb licors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g d'olives verdes grans amb pinyol, rentades
- 1 gra d'all, picat
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- Suc i ratlladura d'1 llimona
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
- 0,5 culleradetes d'estragó sec
- 1/4 culleradeta curri en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: oliva, vinagre de vi, suc de llimona, flocs de pebre vermell, curri, estragó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cobriu les olives amb aigua freda i deixeu-les en remull durant almenys 5 minuts o fins a 5 hores.
- En un recipient d'1-1,5 litres, combineu tots els ingredients restants. Afegiu-hi les olives i remeneu-ho o sacsegeu-ho per barrejar-ho. Assegureu-vos que totes les olives estiguin submergides a la marinada. Deixeu-ho reposar durant 1 dia en un lloc fresc i sec. Després, refrigereu-ho durant 1-2 dies i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
