Olives en marinada de cítrics
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Les olives verdes són un acompanyament meravellós per a les begudes espirituoses. Serviu-les en una marinada cítrica, amb notes refrescants d'espècies, i els vostres convidats quedaran encantats. Simplement escalfeu les olives sense pinyol en oli d'oliva amb espècies i ratlladura de taronja i llimona. Serviu-les immediatament o transferiu-les a un bonic pot per regalar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'olives Castelvetrano
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 2 branquetes de farigola fresca
- 1 gra d'all, tallat finament
- 1 tira de ratlladura de llimona, pelada amb un pelador de verdures + 1 culleradeta de suc de llimona
- 1 tira de pell de taronja, pelada amb un pelador de verdures + 1 culleradeta de suc de taronja
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: oliva, Ratlladura de taronja, flocs de pebre vermell, all, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi el timó, l'all, la ratlladura de llimona i taronja, la sal i el pebre negre al gust i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que l'all estigui daurat pàl·lid, uns 2 minuts.
- Afegiu-hi les olives i deixeu-les coure, remenant, fins que estiguin calentes, uns 2 minuts. Apagueu el foc. Incorporeu-hi els sucs de llimona i taronja i transferiu les olives a un pot decoratiu o bol. Serviu-les calentes o a temperatura ambient.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Receptes similars
