Pebrots al forn en una marinada dolça
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els pebrots dolços adobats seran encara més deliciosos si els feu a la brasa primer. Els pebrots rostits no només desenvoluparan un sabor més ric, sinó que també seran fàcils de pelar, deixant les pells intactes mentre gaudiu d'aquest deliciós aperitiu. Per a una marinada dolça, diluïu el vinagre blanc amb aigua i barregeu-lo amb sucre i condiment per a adobats ja fet (que trobareu al passadís d'espècies). Després de marinar-los durant un parell de dies a temperatura ambient, els pebrots es poden utilitzar en una àmplia varietat de plats i aperitius.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3-4 pebrots vermells, tallats en quarts i sense llavors
- 1 tassa de vinagre blanc destil·lat
- 3/4 de tassa de sucre
- 3/4 de tassa d'aigua
- 0,5 culleradetes de condiment per marinar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot dolç, condiment per a adobar verdures
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill.
Rostiu els pebrots fins que estiguin tous i la pell inflada, de 7 a 9 minuts. Poseu els pebrots en una bossa de paper o plàstic i tanqueu-la immediatament. Deixeu-los reposar durant 15 minuts o fins que estiguin prou freds per manipular-los. Això farà que els pebrots siguin més fàcils de pelar. Traieu-ne la pell. - Poseu els pebrots pelats en un pot esterilitzat i resistent a la calor amb una tapa esterilitzada i hermètica. En una cassola mitjana no reactiva, combineu el vinagre, el sucre, l'aigua i condiment per a escabetx Porteu-ho a ebullició. Aboqueu la marinada calenta sobre els pebrots del pot. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 2 dies.
Autor de la recepta - Kathleen Daelemans és una escriptora gastronòmica.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
