Pasta fettuccine cremosa
Vots: 34
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 470, greix total 11 G., greixos saturats 4.5 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 73 G., fibra 10 G., colesterol - mg, sodi 1050 mg, sucre - G.
Calories 470, greix total 11 G., greixos saturats 4.5 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 73 G., fibra 10 G., colesterol - mg, sodi 1050 mg, sucre - G.
Aquesta pasta amb salsa de verdures és única perquè està feta amb pebrots rostits en comptes dels tomàquets habituals. Donen a la pasta un sabor meravellós i únic, i el formatge feta la fa més cremosa. Sofregiu els pebrots rostits de conserva en una paella amb ceba i all, després barregeu-los amb el formatge i barregeu la salsa resultant amb la pasta. Afegiu-hi feta esmicolat i julivert fresc per sobre i gaudiu del ric sabor d'aquesta pasta fàcil de fer.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta fettuccine integral
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba petita, picada
- 2-3 grans d'all, pelats i picats
- 1 llauna (450 g) de pebrots rostits en conserva, escorreguts i picats
- 0,5 cullerades. brou de verdures lleugerament salat
- 1 tassa de feta esmicolada (o un paquet de 180 g)
- 2 cullerades soperes de julivert picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta fettuccine, formatge feta, pebrot dolç
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella de fons gruixut a foc mitjà-alt. Cuineu la ceba i l'all fins que estiguin tous, uns 10 minuts. Afegiu-hi els pebrots rostits i escalfeu-ho tot. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar una mica. Transferiu la barreja al bol d'un processador d'aliments, afegint-hi el brou i el feta, reservant 2 cullerades. Tritureu-ho fins que quedi suau, uns 30 segons.
- Cuineu la pasta segons les instruccions del paquet. Escorreu-la, reservant 0,5 tasses d'aigua de cocció. Barregeu la pasta amb la salsa, afegint-hi més líquid de cocció si cal. La salsa ha de cobrir bé la pasta. Salpebreu-la al gust. Repartiu la pasta entre els plats. Empolseu-la amb julivert i la resta de formatge feta. Serviu-la amb peix blanc.
Categories:
Receptes similars
