Blat de moro amb crema a la olla de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 4 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 309, greix total 23 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 2 G., colesterol 62 mg, sodi 424 mg, sucre 9 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 309, greix total 23 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 2 G., colesterol 62 mg, sodi 424 mg, sucre 9 G.
El blat de moro amb crema és un deliciós acompanyament per a carn a la brasa o barbacoa. Una olla de cocció lenta facilita la seva preparació mentre esteu ocupats fent a la brasa i preparant la carn. El sabor és delicat i la textura és cremosa. Trossos de cansalada cruixent afegeixen la quantitat justa de contrast saborós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 panxos de blat de moro grans, sense grans (unes 6 tasses)
- Unes branquetes de farigola
- 1 tassa de nata al 10%
- 4 cullerades de mantega sense sal, tallada en 8 trossos
- 1 paquet (220 g) de formatge crema, tallat en 8 trossos
- 1 gra d'all gran, finament ratllat
- Per servir: bacó fregit esmicolat i cebes tendres tallades fines
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, farigola, crema, mantega, mató, all, bacó, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu els grans de blat de moro en una olla de cocció lenta de 6 quarts. Amb la part posterior d'una broqueta, raspeu les panotxes de blat de moro directament a l'olla de cocció lenta. Lligueu el farigola amb un cordill de cuina i afegiu-lo a l'olla de cocció lenta juntament amb la nata, la mantega, el formatge crema, l'all, 2 culleradetes de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 hores.
- Apagueu l'olla de cocció lenta, traieu la tapa i descarteu el farigola. Remeneu el blat de moro amb una cullera de fusta o una espàtula de silicona. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 15 minuts. Serviu el blat de moro amb crema, cobert amb bacó fregit i cebes tendres tallades a rodanxes.
Nota
Immediatament després de la cocció, el blat de moro amb crema tindrà un aspecte cruixent. Simplement remeneu-lo bé i deixeu-lo reposar, i quedarà suau.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
