Temps: 4 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Una olla de cocció lenta fa que la preparació d'aquest plat clàssic sigui encara més fàcil. Simplement combineu les patates pelades i tallades a rodanxes amb mantega, sal, pebre negre i aigua a l'olla de cocció lenta, configureu la temperatura desitjada i ja està. Quan torneu, només heu d'aixafar les patates cuites amb llet. Un bon avantatge: l'olla de cocció lenta conserva tot el sabor, fent que el puré de patates sigui especialment ric. Serviu-ho guarnit amb cibulet fresc.

Ingredients:

• 2,2 kg de patates mitjanes, pelades i tallades a trossos de 2 cm.
• 165 g de mantega sense sal, tallada a daus d'1 cm.
• 1 tassa de crema agra
• 1,5 - 2 tasses de llet tèbia
• 2 cullerades de cibulet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, puré de patates, crema agra, llet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una olla de cocció lenta de 6 quarts, combineu les patates, l'oli, 1 cullerada de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre. Afegiu-hi 1 tassa d'aigua, tapeu-ho i cuineu-ho a foc fort fins que les patates estiguin tendres, unes 4 hores. És possible que les patates es daurin lleugerament, però no passa res.
Pas 2
• Traieu la tapa i afegiu-hi la crema agra i 1,5 tasses de llet tèbia. Aixafeu les patates amb un aixafapatates fins que quedin gairebé suaus. Si el puré és massa espès, afegiu-hi les 0,5 tasses de llet tèbia restants. Salpebreu-ho al gust. Empolvoreu-ho amb cibulet.

Vots: 1