Sopa de nachos de pollastre a la cassola lenta
Vots: 5
Temps: 8 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta sopa està plena de tots els sabors del popular berenar mexicà, els nachos, fets amb xips de blat de moro servits amb una varietat de salses. La sopa inclou tomàquets, patates, carbassó, condiments, blat de moro amb melmelada, pollastre i molt de formatge, cosa que la fa increïblement deliciosa, espessa i rica. La sopa de nachos és més fàcil de fer en una olla de cocció lenta. En primer lloc, permet que els sabors es barregin millor i, en segon lloc, tot el que has de fer és picar-ho tot, posar-ho a l'olla i oblidar-te'n durant 7,5 hores. Planifica un sopar deliciós i lleuger a l'estil mexicà al matí i estarà a punt al vespre. Serveix-ho amb xips de tortilla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de pit de pollastre sense pell ni ossos, tallat a trossos de 2 cm.
- 1 cullerada de pasta de tomàquet
- 1 llauna (400 g) de tomàquets a daus (preferiblement rostits)
- 1 patata Russet Burbank, pelada i tallada a daus
- 1 carbassó, tallat a trossos de 2 cm.
- Mitja ceba, tallada finament
- 1 jalapeño petit, picat finament + trossos de pebrot addicionals per guarnir
(treieu les llavors del pebrot perquè no piqui tant) - 1 gra d'all, picat finament
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- 3 branquetes de coriandre
- 1 llauna (425 g) de blat de moro hominy, escorregut i rentat
- 3/4 tassa de tortillas triturades + patates senceres per acompanyar
- 4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 240 g de formatge, tallat a daus
- 0,5 tasses de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, blat de moro, carbassó, tomàquets a la planxa, pits de pollastre, orenga, comí, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta de 6 quarts, combineu la pasta de tomàquet, els tomàquets, les patates, el carbassó, la ceba, el jalapeño, l'all, l'orenga, el comí, el coriandre i el blat de moro. Afegiu-hi les patates fregides triturades, el brou de pollastre i 1 culleradeta de sal. Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 7,5 hores. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-ho durant 30 minuts més.
- En un bol apte per a microones, combineu el formatge i la llet i escalfeu-ho, remenant de tant en tant, fins que el formatge estigui fos i suau, 2-3 minuts. Serviu la sopa amb nachos, salsa de formatge i jalapeños tallats a rodanxes.
Categories:
Receptes similars
