Cassola de nachos
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Valor nutricional per ració:
Calories 1050, greix total 78 G., greixos saturats 35 G., proteïnes 45 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 6 G., colesterol 427 mg, sodi 1721 mg, sucre 5 G.
Calories 1050, greix total 78 G., greixos saturats 35 G., proteïnes 45 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 6 G., colesterol 427 mg, sodi 1721 mg, sucre 5 G.
Aquesta cassola de nachos té tot el que la fa tan popular: carn, mongetes, molt de formatge fos i patates fregides; és força consistent. Quan munteu els nachos, inseriu les tortillas verticalment al farcit de carn; això els donarà una part superior cruixent i espessirà la part inferior de les tortillas. Serviu-les amb salsa i una mica de coriandre fresc. És increïblement deliciós, tindreu on triar!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xoriço cru, sense budell
- 1 ceba mitjana, picada
- 1 llauna (425 g) de mongetes pinto, rentades
- 8 ous grans
- 1 tassa de nata líquida
- 1 tassa de crema agra
- 3 tasses de tortillas (unes 30 tortillas)
- 2 tasses de cheddar ratllat (uns 220 g)
- 2 cullerades de fulles fresques de coriandre
- Salsa comprada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xoriço, mongetes pinto, ous, crema, crema agra, formatge cheddar, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Fregiu el xoriço i la ceba:
En una paella antiadherent gran, cuineu el xoriço a foc mitjà-alt fins que estigui cuit, uns 8 minuts. Transferiu-lo a una safata de forn de 3 quarts, reservant el greix fos a la paella. Sofregiu la ceba a la paella fins que estigui daurada, uns 6 minuts. Afegiu-hi els fesols i després transferiu-los a la safata de forn. - Muntar i coure:
Combineu els ous, la nata líquida i la crema agra amb 3/4 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt. Aboqueu amb cura els ous sobre la carn i els fesols. Premeu les patates fregides a la barreja per mantenir-les al seu lloc. Empolseu-ho amb formatge cheddar i enforneu-ho fins que els ous estiguin cuits, uns 45 minuts. Decoreu-ho amb coriandre i serviu-ho amb salsa.
Categories:
Receptes similars
